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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。
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7 M+ \5 G- Z5 u' p8 {圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。www3.tvboxnow.com% z+ p- k& r4 g% L
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆3 u! t+ s. b4 e. Z2 B- n8 W
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做法：公仔箱論壇1 C( f1 U+ B$ K3 x* L
1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。www3.tvboxnow.com0 A2 }2 ]: b( o8 D- c: w- s
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
' s8 H. d' w7 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。: E8 |: V! H; W0 V
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facebook：米太廚房手記
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# t" d& c8 j7 d$ X, C5 a9 f# i5 Gwww3.tvboxnow.com食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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