芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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) R2 O; {+ j  @) [& `) o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽+ M; k3 _: Q. [) o

! F! o4 v3 O0 B0 i( ]tvb now,tvbnow,bttvb帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' M+ P3 D6 E
材料A' y, h) S4 @! {) H. L# U0 f0 X! c
芥蘭：半公斤
+ o7 W, s  e8 p; C幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. f4 b( [, l3 S# j+ m9 m  o+ ]
材料B
% s" j" y; h% B" D4 ~3 w% Rwww3.tvboxnow.com豬肉碎：50克
3 F" W2 E- ]; m2 x. a% B7 f% e2 stvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
) c) J9 R- S' i/ b+ a" I麻油：半茶匙2 z; C1 b7 G+ _/ Y
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
- E; @( Z! q( F1 v3 U! G2 Z6 c2 c! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升
- W! N) r) w" S" Xwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com  C6 B: D1 D+ [+ L7 f* @
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
- D# p% I7 o) n6 l# Q3 x% X( Y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
# j, J" }8 X( e7 i7 w/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇5 |8 g9 l& I0 X- p
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
& {0 a5 W1 @4 v, F/ B) Itvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
0 L" k# u/ Q2 c公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤
$ W2 `3 s9 M- E# h. G' t  s4 H& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb) |/ D9 ^# h: H; R, @
芒果：1粒
+ c7 i5 p) O$ H$ p9 F- c7 G, C7 e紅蘿蔔：半條
  d/ V2 s, {* U3 q0 m公仔箱論壇雪梨：1粒0 u9 S. f1 f1 B, c' w# f
青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb; b8 U% Y8 M" F" I$ v
大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb; w+ k+ f- z) H  B  M% I8 |& y
黃瓜：1條
7 o* V+ N, b- n. ?) Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
4 X/ p( ^* V+ V) Y  C, r& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條
1 _( x$ c3 P' p4 }& S+ q) ^公仔箱論壇黃梨：30克
& l0 K! F2 Q& D包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb" a4 D. j# V& o4 O
調味料
. i: y3 }$ W3 [* }- Z' V7 \3 c6 q. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙
7 Q# [0 L/ I6 E+ m4 |香茅（剁碎）：2茶匙
) Q3 E' }: W1 v2 I3 I檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 ?# d7 S3 j; H/ V
做法
1 a$ D9 f7 W* s. K0 Xwww3.tvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇6 ^5 }( Y  l5 q
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。www3.tvboxnow.com2 T% i7 V6 Y" n2 |; L% g
芋香扣肉
2 d( n4 ?6 J9 Q8 @) l$ o) f! ?3 O材料
/ b8 ^- K* s  E1 Y* W芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 l# i; A, V: @/ t9 N- R1 Y
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤6 [- x: `7 G* {5 d
小蔥（剁碎）：5粒
. c; v1 h4 I/ ]. O, L7 {; |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣www3.tvboxnow.com9 Z4 X* K: U/ |& q3 p; _
老抽：2湯匙
! B. w# g1 |5 qwww3.tvboxnow.com生抽：7湯匙( T' O# T1 r: s7 u) p
糖：7湯匙
2 S2 |2 d2 X. H# g$ S" M公仔箱論壇麻油：2湯匙
$ j6 B$ [- P# L! Otvb now,tvbnow,bttvb水：適量
* a% M9 B5 P6 O. otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 q2 T9 \% d0 V
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
/ F: n; K1 |  r7 \. H! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]# j  ^! C0 g! @# s2 ?- p) D
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
3 a) m  r7 I8 E) U: o" J7 \www3.tvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。
% Y6 y) v" _6 ?7 D, m5 C# B. r$ E公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
" Q" u; y' c* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳
& `  L0 q, B' b* H0 z$ K! |1 ^材料
, T) M* J* t8 @: [8 M" z3 i3 k9 \豬腳（切塊）：1隻
9 J( {# X5 t& n$ Q幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 ^' h+ Q! _& t/ g$ n
紅槽：適量公仔箱論壇- n  @1 w) p8 ~! k! h1 Y; F: ]- S0 x+ @
紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% h8 }( a! }+ t8 f5 Y
做法8 y( E7 i! V" O# i; w- K4 Q
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
, h+ O2 R9 I* p7 }; rwww3.tvboxnow.com2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
2 @7 o4 `# Q: y3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, U4 n# a( T2 h! J6 ?7 A

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& @$ a4 l" y2 ~! {+ Q芥蘭肉碎www3.tvboxnow.com) D! \, _1 ?% y% S  G8 ^
材料A
; h7 h+ W& R% y/ F& t& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
& {) p; T* h) P6 F' i幼鹽：4湯匙
* u" W: q) y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料B3 O) Y+ E3 S3 ^4 v
豬肉碎：50克
9 w2 u) [3 `) u4 Nwww3.tvboxnow.com蠔油：半茶匙
" [, f) S8 q0 W+ i8 B; l, n公仔箱論壇麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d; `2 R& @# _; y4 V; R2 r& l
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
5 x2 j( |1 @: g* @3 e! t0 }水：200毫升
5 x) G& K% E) Y: a/ ?4 |% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& t9 D+ M- H! z' c" \! A1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ C# [; [* U" L( }8 W+ Y2 r- n
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
/ ^  F$ X" R1 Qwww3.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。
9 F/ D% h+ e  S; Ttvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。www3.tvboxnow.com+ Q, b8 D) c9 C) O& Q( V
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。www3.tvboxnow.com" C/ e5 D& S( t5 p% F) p
泰式蔬果撈生拼盤www3.tvboxnow.com8 R7 K" g' N* K" o( s( ?
材料（切條或小塊狀）
- B6 C4 y/ q: A: \0 T+ U" r* G芒果：1粒
9 }2 E# m; x- v9 ]紅蘿蔔：半條www3.tvboxnow.com8 f& k8 S- m4 ?) @* q
雪梨：1粒
. |' t& P- f( k+ \" D4 i6 A公仔箱論壇青蘋果：1粒
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黃瓜：1條公仔箱論壇  Z% M9 U- |1 |/ v4 ~
番石榴：1粒
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% ~  D6 }& D# ^) y$ ]1 x8 q! I; ~; S黃梨：30克
- q" y2 @$ o  Q包菜：30克公仔箱論壇: l+ n' j) {7 S9 F+ t5 x
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 e; C9 K5 O  a  G; y! M) i  `- m
薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇/ l0 N. S" f$ h  C3 o
香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& s3 j9 \2 q+ z+ K
檸檬汁：2茶匙 www3.tvboxnow.com4 q: T1 ?, U" o8 S
做法
7 b& m$ C8 G) L5 i1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。/ Q$ g( {' `" T3 t$ {0 Y% G
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。8 w0 }2 S' J" [- z: z8 |
芋香扣肉
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芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v6 }/ l; b+ s' ~
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤) n: d8 j) q4 L9 r* {% u
小蔥（剁碎）：5粒
& g! n3 a' C/ A! e$ f2 P: ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣www3.tvboxnow.com. n; \0 M- O+ J& U# Z: w" d- j
老抽：2湯匙
3 |6 o* Y: S/ L2 Y生抽：7湯匙
7 Y! Y# F. r1 h0 \& ~tvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙www3.tvboxnow.com! Z& l; K: _  C4 s. G5 G
麻油：2湯匙
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. V7 s; f6 v
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
2 H: t8 |/ k$ z' r( |3 e3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
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（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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材料
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- x# `2 r; B( x2 x3 atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量
2 n0 K4 r1 V6 i紅槽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% J9 y# b: R& Q7 D' B% n
紅槽酒：7湯匙
  A/ \# [1 a# Y6 K$ S做法" K* p4 Z3 c$ f# |3 O* u- |
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇, `3 B0 H& y' N& B* K
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; C; A; i. N* u9 ?
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。4 |# w# `7 a8 i9 H  n

, G8 g; U) D9 [/ |3 C* `[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ]