芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

joe35klc

$ f1 [2 ]. W7 S公仔箱論壇
% W: Q* q2 ]3 H* d8 s# K2 htvb now,tvbnow,bttvb 6 K5 ^' N6 ]# `' }
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
4 p5 ]4 `! J" x" }
1 h1 m% W0 I+ j* O% I8 t- S公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。www3.tvboxnow.com7 C  O' w8 ~- V1 g' L$ z! G" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( M4 g4 W3 q$ H% C7 Z

" t4 v! s  t# Z8 i公仔箱論壇
4 ]( ~9 H* {/ P& t* ]: s

! |$ p; F* @3 X$ x* \2 k' Vwww3.tvboxnow.com

準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

7 w( f$ b' ?: F  L

8 s: {9 r# i% n; l7 g. ntvb now,tvbnow,bttvb

炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

www3.tvboxnow.com& N# B% T; f2 u& I* K

www3.tvboxnow.com8 Q* u  M' U% d) P2 V

4 p: ^, i; q! r) a; q5 n* }# F5 ]8 ?www3.tvboxnow.com
3 \; I) e' [% Y公仔箱論壇
4 L* S$ h; L$ f8 m& Jwww3.tvboxnow.com $ b5 V0 a, l. P5 f. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- B$ I1 l& ^( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 z, r! f1 D1 H: B
% Z" {0 @# i6 ^

, N7 f; Y: T$ y2 z% E+ c2 h
( d5 R: I, n% |& e/ T7 }: Q# {- Gtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎5 G# N" s* ?- I% D; N- K8 h6 [
材料A
! X( n9 M+ v( P' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 D6 }( H2 b5 Y  f; g
幼鹽：4湯匙
! @0 j! M) k: `0 x- v9 n) u1 h+ d/ M  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
3 w! \9 x! n. J+ q5 V: `tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克
0 B: T6 G' L1 {! V6 N: \www3.tvboxnow.com蠔油：半茶匙
+ E' E6 O; |9 n' s  P麻油：半茶匙
6 `8 L4 h2 U0 A; l4 d玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
) w8 K' N5 K, k. ~, w, r  i4 g9 v公仔箱論壇水：200毫升
8 F! ?. V  C! `! q5 W, b做法
! I0 t/ c. A% wwww3.tvboxnow.com1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
+ E+ X3 M- P$ R& |2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
6 w2 n' [% a$ }7 I1 b! }公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。  m% n- d4 B; o* J! P; Q+ R
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
+ V* d, Z+ _4 I! w+ M* b( Q5 J5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 W7 l) @4 k
泰式蔬果撈生拼盤
2 L: G  R7 j8 U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇# E# x/ k1 j: `& E
芒果：1粒. H, V" M6 h6 i0 Z7 o! i# W; R
紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb/ _' G5 B+ D+ f9 I7 C( M8 e
雪梨：1粒公仔箱論壇1 G- I$ ~8 |6 v2 }. d: S
青蘋果：1粒, c4 a& ]7 H9 q9 e
大蔥：1粒/ g# y6 z2 E0 z% A8 S! G
黃瓜：1條
) q$ o+ _5 |  gwww3.tvboxnow.com番石榴：1粒
6 y% G. ], a! ?5 N( A$ j1 s公仔箱論壇日本黃瓜：半條
. C7 F, |. l) W4 owww3.tvboxnow.com黃梨：30克
  R8 {7 ~5 p) X1 U包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb  U) s# ~' y+ a/ B' @& A  B6 X* A( x( M
調味料
  b. a4 _$ \  d6 S' L# a+ gtvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙
$ I' u9 D% g4 h公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q( W7 Q/ R9 v6 _" F: K
檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  {- W: d( ~6 W7 z
做法
. ]; l) M3 o5 p5 l公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
, ~$ F4 L! ?6 N+ _+ K$ n0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
+ v& Y" r+ L& k" A0 D- G- H公仔箱論壇芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb# P! _* R+ `+ C8 g% b& E6 h
材料
. Z- n: m- G8 M; h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒
5 A. |. p, ^) T# L豬肉（三層肉，切塊）：1公斤www3.tvboxnow.com5 g7 l, Z7 o; ~  ^
小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb" m* f, u0 J( U2 \
蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb& ~) x) x0 i  P. y! `4 T7 `; V
老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" M4 P. g- ^" C' J+ X
生抽：7湯匙
2 f4 J8 }" n, M9 m3 C4 N糖：7湯匙- x+ ?3 D; S5 ?* T( t6 f  P) S
麻油：2湯匙
( f: E9 ]4 S( g" k5 l- f. S5 }( Q公仔箱論壇水：適量
  p" Q2 p: W+ e$ v( xtvb now,tvbnow,bttvb做法
- s1 R, l" U, M  D& x' b1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
6 H) p3 d. J+ q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
) C  K; R# E& M6 o. a* w8 W; ~* K! U3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇' X) |* q0 C) G6 x! [8 P2 s( B, H
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
! V4 l" Q( _) I* P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）2 D) s6 a7 @  h! c  f) O7 u9 N
紅槽豬腳
% @! s1 }7 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 Y9 D. a; w% A/ k- S5 p
豬腳（切塊）：1隻
' [& o. T9 J4 {; d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r  m( i  V7 o' j
紅槽：適量
7 z" W) v; H9 f  B3 L9 [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙) o0 r0 b8 V0 o- {' t
做法- m% n4 ?$ f) e; k" T' K
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
1 R2 h7 l* r6 _4 e" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
* h) @3 X8 s! Z& C3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。& W- a6 }  v! _: }% N
4 W# r+ [, ]* P5 Y1 Z0 t  L
tvb now,tvbnow,bttvb: g. f. Q  l. I: i; n
公仔箱論壇4 g% o. d% o* `/ b5 W/ i

3 g+ p: k7 k: pwww3.tvboxnow.com
+ ^9 g6 t6 b4 v7 [! m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 B5 L# y! ~* K; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' ?' h: Z$ j

6 E9 _- U) V1 P# i, U# l2 qwww3.tvboxnow.com , ?* M! B" f8 Z" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ \* {# }/ z1 M1 T

3 v$ Z  L7 ?. ]) M# w: P' }芥蘭肉碎
; A+ |8 C8 }$ _, V8 ^4 ytvb now,tvbnow,bttvb材料A
$ y: C4 v. l/ U; S& N" wtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
  ?5 j/ I: {( P2 G6 E( d$ _1 ^) Etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙
+ U5 v. p) X6 h9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料B
' K. K2 A) l+ D" A% Q公仔箱論壇豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 G0 G0 q, W
蠔油：半茶匙
6 E0 B! A, m: p  U6 c: Owww3.tvboxnow.com麻油：半茶匙
% S2 v% u2 R, ?玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! v5 ]8 s. Z7 k7 S6 J& `' u
水：200毫升
0 `- P: i% h  G' m  ]1 n& i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 \/ o3 r; L% K" Q
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
3 K1 I7 d5 C; V/ \3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
; s) F. ]. s( H/ k3 L; p# k公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。) Q% t: Z# r0 N7 o4 P1 G
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb1 T) i# A* b2 L8 d
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇5 H9 a/ L, G$ ^! d, \" H1 d
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 Z  a- Q; x8 C
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇3 e. ^$ r! T! d* |
芒果：1粒# }$ s* B5 S( a3 ?9 o
紅蘿蔔：半條公仔箱論壇# o: h2 D- z" b) Z2 N
雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ u: n- J, E( T5 z) g
青蘋果：1粒
; _2 p& ^  G7 q: V) B大蔥：1粒
, G7 F! ^5 b% _" @3 @www3.tvboxnow.com黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb* d" H* S3 U$ R/ h
番石榴：1粒公仔箱論壇: G- g$ W. [1 W4 @+ x
日本黃瓜：半條公仔箱論壇$ n6 P' e0 m& l% b# `/ B
黃梨：30克
. H4 v* r% U$ F/ A' k( \包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- x3 G4 v/ T$ P/ J5 [7 C& o) X
調味料% ]5 J  w* |8 _4 L: X
薑花（剁碎）：2茶匙
9 E; [/ _# F: t9 X+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙/ k) R5 G) B% `$ j# F. O% |! v. f4 O+ U
檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- I( e/ i& L! I+ ?2 E9 c/ Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 A! p& x9 r9 ~) [9 I
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ p) T2 H- J# G4 p7 B% W
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
4 L/ P1 Q9 g5 `5 }5 @1 k+ F芋香扣肉公仔箱論壇" |# Y" V/ z% }& G$ A- p
材料
( f" X* p3 q2 Y, D* I7 `tvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒
3 S7 L7 Q- p2 c1 }& U1 o% V: Y6 B豬肉（三層肉，切塊）：1公斤8 g. u) y$ `' b, a+ `- p5 _; P
小蔥（剁碎）：5粒
, b. B. j& p0 L! f1 E5 \( otvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣
3 X  S/ X/ x6 K* |+ K公仔箱論壇老抽：2湯匙
4 k0 x. P% Z0 N% a生抽：7湯匙, M" Z/ u$ I& u: ^  V
糖：7湯匙www3.tvboxnow.com  r/ I2 A/ F, {/ {) w: h
麻油：2湯匙
; w) {! D5 K- y0 x0 B6 Z* Cwww3.tvboxnow.com水：適量公仔箱論壇: D. x  B5 n" j8 t3 D
做法www3.tvboxnow.com0 ^. f1 X, C' J9 S0 i8 F* E* Z2 u6 q
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 k% _# P5 i- \' G
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
# `- f- P' W/ i$ w3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
3 o+ W4 n. |$ B0 c公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。; j- h# w: t" c/ b$ Z- e
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）www3.tvboxnow.com) E% C6 V# k$ T6 ?
紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb2 N  f- G+ a6 ?- Q) @; D  |8 L
材料tvb now,tvbnow,bttvb" z* c7 h; v  ^  ^# ]5 _! G
豬腳（切塊）：1隻
& E( q- v+ D! i  u- Y4 @公仔箱論壇幼鹽：適量
0 B% f( Q, L' k# q8 f9 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅槽：適量
9 k  V: @7 H4 D5 U! h% v' Uwww3.tvboxnow.com紅槽酒：7湯匙
7 ^1 t  z) L+ V5 q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) l7 G9 V% N1 L1 {
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: ?$ ~: g/ t2 A
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
, i- e+ M5 G' S3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
2 I9 N& V+ z/ K9 bwww3.tvboxnow.com
- P* }$ S2 V" c  y" f* B公仔箱論壇[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ]