芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇# {. M4 p& S' ]8 X8 d' _& V1 ~: b

& D2 ~* G# H- w! `- g( n帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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& _: o. S+ X# S9 G/ I$ C3 [1 e6 v5 twww3.tvboxnow.com芥蘭肉碎! x9 p* a0 Z8 L3 \' f( m* [3 j
材料A2 V6 \, U4 t) Y2 T, m  ^
芥蘭：半公斤
% G+ o8 \; c1 N  d. h幼鹽：4湯匙
2 w' |! o- q; [# O0 g  v6 }) q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Bwww3.tvboxnow.com$ r5 ?/ e0 `7 g3 J1 y
豬肉碎：50克
1 {( X% {0 w! V4 t+ A# x3 ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙www3.tvboxnow.com+ z$ W# x2 m( {& O& |1 _
麻油：半茶匙公仔箱論壇1 n3 g  e8 C, g$ G
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
* ?# k+ d  [# M, W% ?) ]2 L' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升
' m5 ^8 g) C( M; twww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com$ p8 r4 G- D/ }4 f9 s4 G2 z
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb! B3 q+ p1 z" R8 L
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。, F! A! m, f  O/ D
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
6 S- ^" x9 m* g  b% q+ k4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。$ q) b( Z/ A6 e; Y4 f
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. G- {: p% p6 @
泰式蔬果撈生拼盤
1 M2 F* G3 R( D) r2 D; C7 Q0 x4 k公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; V2 \# q5 [# d# n. l
芒果：1粒
; y8 p+ i+ R. M. E7 G公仔箱論壇紅蘿蔔：半條
2 Q4 T& @, l7 D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒公仔箱論壇9 `, o5 ]* `# d- n
青蘋果：1粒7 Q& ~+ s) _+ W! B
大蔥：1粒
6 E) d2 K$ [2 i$ n, @1 A黃瓜：1條
& v5 H9 r$ j7 o1 C6 [( vwww3.tvboxnow.com番石榴：1粒
: |4 r- @9 E8 Z- m! @日本黃瓜：半條
: i* @+ l9 B% c) Q2 H0 z公仔箱論壇黃梨：30克
+ p: e7 Y  ]. h9 _6 d; X- J+ cwww3.tvboxnow.com包菜：30克公仔箱論壇+ K! E$ i, [/ \9 m, r3 Y
調味料公仔箱論壇7 S1 e9 v  U) q& Z
薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u- Z! z4 P2 V/ s1 Q' A* @
香茅（剁碎）：2茶匙
# a4 y6 `/ C( w8 Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙
. x& [# W' G0 \! }" f3 B) Etvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ~5 O3 l. U5 f; s, P) jtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! D# j) D/ J8 u/ u* l' r) q7 Z
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇4 {8 B1 b$ }2 F/ L. U
芋香扣肉www3.tvboxnow.com& T& \, A) O# ~; ?- o8 h0 k
材料
6 W9 `2 j/ @/ F! m. ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒3 b/ p$ U( b+ Y! z: I+ r* J9 J& t
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
5 I' }) x- X% H: ^% U6 d" pwww3.tvboxnow.com小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 K7 t1 ~: `+ E" Z$ ?( v
蒜（剁碎）：2瓣
$ k% M0 F$ f) S$ g# n6 e! s& W2 I老抽：2湯匙公仔箱論壇5 R6 ?. k" L  M) m5 G( D3 H. M
生抽：7湯匙www3.tvboxnow.com. f9 u0 U) {6 J& k
糖：7湯匙  j! |( A' K) k6 r) N
麻油：2湯匙
2 ]/ x& z- l$ ctvb now,tvbnow,bttvb水：適量公仔箱論壇: h# c6 }& i3 P' z
做法公仔箱論壇5 h# W% f+ X$ \  [  X) s5 V7 \
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
: t& m* v& p3 B. a2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
+ j; w* r- y, e! J% q3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
3 \# J; m- N, x0 t" `' P4.最後，加入老抽煮滾，即可。! n5 n  e; ?- C' {
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇3 V: w5 g3 y, V1 N
紅槽豬腳
- y( j$ k" w: {5 T9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇6 t3 i& t/ N; {7 K5 n
豬腳（切塊）：1隻3 |9 ?; g( w( S
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- Q6 [0 R+ r$ C5 `
紅槽：適量
8 [' v3 \5 P* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& U" W) z; Z6 x' k, g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ P2 C. P4 U: q
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
( F" }( V+ |- l# X  x  b; j! w2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
3 X7 G* Y" \  `5 C1 H3 Z3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。www3.tvboxnow.com0 d4 W' c$ Q1 h/ l4 b" E
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材料A
$ z- H! w7 D  r: V1 ]- u& N, `公仔箱論壇芥蘭：半公斤
6 D6 m5 M; M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ L5 k& D7 c6 g: N
材料B
  x5 i8 i- X% n  q/ U; stvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 q$ q9 V4 r; f! R8 z2 A
蠔油：半茶匙
6 j1 O' k; V% @2 n麻油：半茶匙www3.tvboxnow.com- o+ O0 F7 `" N. x; s* }
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許: i! _: @0 y/ w) w. m* t" [
水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, t' F8 Q9 I+ g: P; y$ B
做法
1 v9 i% o. z' q0 k' Cwww3.tvboxnow.com1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( V1 U3 z. d7 T; g1 q4 {
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
' r) n) o6 F4 g6 P5 W+ Kwww3.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。
) z! d( l# X7 v, \8 u' c6 u7 N4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, }0 x# t# {7 J/ Y1 k5 J; A! b
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( K% r, Z/ P/ b0 E; y
泰式蔬果撈生拼盤
$ P% U4 @# j+ X, ]: ]  h0 I公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ l& s! r; f: p7 p* d6 I
芒果：1粒
8 u0 e; z, R9 }" j* r9 O公仔箱論壇紅蘿蔔：半條
2 z; j6 }0 ^* y% L8 ^  x5 |5 ^雪梨：1粒
* N' T# X$ j" c) N8 C公仔箱論壇青蘋果：1粒www3.tvboxnow.com8 d; `8 M& m) ]
大蔥：1粒
( q4 ^1 ~- V% m+ t- ntvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條
4 k6 {" a0 [% _# d, t% Y% mtvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒
7 x8 @7 H4 Z, g7 {& d. Dwww3.tvboxnow.com日本黃瓜：半條
( Z- B, ^' j* m& H黃梨：30克tvb now,tvbnow,bttvb' S+ [2 \' z. L6 |! N2 V- t; [3 q
包菜：30克
( q" V& s$ G# C3 N; q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ F  W. h  ?$ r5 W. B! h3 [& g
薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇% J. y  F/ T% r
香茅（剁碎）：2茶匙
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做法
4 X/ _) H0 z! h, y% i, zwww3.tvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。$ e6 E. O. z4 k6 x
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
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材料
! S( ?) z# O0 h1 a5 o& Z  z2 jwww3.tvboxnow.com芋頭（切塊）：1粒
- I9 T% s1 p& X' m豬肉（三層肉，切塊）：1公斤) J8 i1 J& K7 k1 Z  {: I9 X
小蔥（剁碎）：5粒
' G  J: \3 J: S" G4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇0 U/ f- |' ^7 C$ j
老抽：2湯匙
! a, I' Y/ ]0 hwww3.tvboxnow.com生抽：7湯匙
6 @; D3 q0 {& X1 x( N糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 v# u4 T2 i0 w! w6 X" [8 r- ^
麻油：2湯匙公仔箱論壇$ m! L/ p0 G- Q  f  J% V) t& \
水：適量
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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" t! r) S- P' S( c8 {# y, K3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
- R! H1 Z* R: ~# W: |4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% l/ X* |1 {& R) r5 e
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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材料0 Z+ n5 o5 _9 q4 d1 Z( @6 O! }
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb, {) x; K4 Q4 B: Q6 e0 D
幼鹽：適量
- F5 w- P9 C3 O' Z9 o1 n  p公仔箱論壇紅槽：適量www3.tvboxnow.com' A9 n; a7 F/ _1 q  t* O5 f
紅槽酒：7湯匙- E* Z8 `7 F7 n8 V) r
做法
* I& h1 r- m8 v% F2 `( X% J7 O+ |2 a公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇4 t4 }" _/ W2 d' m( ]1 q; `
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 G& n- b2 L6 i  x0 D( @! h5 d1 e
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