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' V( h9 {6 Q) f3 Z$ Cwww3.tvboxnow.com把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
/ g* d) n$ |9 L+ L2 U7 E; ~3 v3 s
& B( K5 T( C% X1 s$ g1 h帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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' T$ Y1 ~. j8 {* n) C4 |3 F4 Z8 P6 y& t
' |6 Y. B7 H2 u3 k準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
# W3 j% l. \" t( _( a* qtvb now,tvbnow,bttvb
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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: b2 x0 m# _5 P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |. [0 p* c8 v, x3 m( D( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芥蘭肉碎
{8 Z7 _: j# `4 m! P* Z+ G) m) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A公仔箱論壇9 g* m; S2 P) l" Q" \& U
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ Q' V5 f& X1 {% F# I7 y! h3 N u
幼鹽：4湯匙 s9 W) G0 j5 Q( d2 ?
材料Bwww3.tvboxnow.com+ I$ _% g0 N l, ^$ K4 c& m
豬肉碎：50克
4 `7 h0 W9 V# w* z蠔油：半茶匙
3 t1 m9 I2 \$ c7 A麻油：半茶匙
2 A9 ?! X, E, ?% w$ z3 U/ Mwww3.tvboxnow.com玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
+ l, j% ^6 S$ ? g# k) iwww3.tvboxnow.com水：200毫升
4 _% [2 b2 _, f" w' w( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& c1 z0 f) U8 b: {' P
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- B# l& X1 G% W6 y6 T2 x8 M i
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
9 v8 K6 r1 [) o$ mwww3.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ m8 r2 n- b# I' H- V
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。% g" D6 v9 ^/ m8 m
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
+ g4 i# H6 c8 ~& f; o泰式蔬果撈生拼盤
( i* f. q% K( L0 a7 ?, M/ D1 @公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）
# @ l: O* t; J( w5 g芒果：1粒6 ]$ w9 \! V) b \8 k
紅蘿蔔：半條
4 P- o7 R T0 Q; etvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
0 U' H* e1 z# f! E* Nwww3.tvboxnow.com青蘋果：1粒$ l# m- r5 \. O9 H4 L
大蔥：1粒7 V4 p; s6 o5 V! s& R$ H1 s
黃瓜：1條
7 ]: r1 C6 a2 R- S/ bwww3.tvboxnow.com番石榴：1粒
: g. i/ Y5 F! e4 F1 t: ztvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條9 Y5 j$ Z% `9 E' W
黃梨：30克
0 E" Y; O) [, S0 n( n, a# twww3.tvboxnow.com包菜：30克公仔箱論壇8 M$ s! C, S! b, N
調味料
* p$ A2 u! B- v' d% |" cwww3.tvboxnow.com薑花（剁碎）：2茶匙
; z% t( G+ i- \5 G, itvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙0 ?* b9 F. R" j( T) D- j5 M! O8 l
檸檬汁：2茶匙
6 A+ e, Y& T+ f1 Uwww3.tvboxnow.com做法0 P6 b3 s; R7 K) _1 R& w% O( @
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
/ \; z9 U/ M2 L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
0 p- J8 J8 W7 b! E- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉公仔箱論壇; _- k: L! T& }) @$ h# ^! t
材料公仔箱論壇0 g# ?/ q7 B/ w5 L$ f' a
芋頭（切塊）：1粒+ o% @5 ^0 F% P. x
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤公仔箱論壇5 A& S2 W' M) L5 F7 ~9 C e
小蔥（剁碎）：5粒
v' l0 h* A+ D- @. }5 \蒜（剁碎）：2瓣www3.tvboxnow.com" @9 B" O- L# z. p4 b
老抽：2湯匙9 u+ E# u4 j* v. g" l9 ?0 H
生抽：7湯匙
+ D9 ]# t/ V: O% \9 @tvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. z3 D2 _9 M# B" w+ {) l0 U
麻油：2湯匙
9 a9 u( C u$ \2 S) l' Ctvb now,tvbnow,bttvb水：適量
1 p7 R! ^. |- b5 e做法
S. @; I8 m, a) V5 D$ x- ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
2 f5 x6 b& W' M% @8 o; t5 w/ wwww3.tvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 W9 p9 m8 i
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。" w/ u e! \ Y9 B4 t) y& S5 A/ O
4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( l7 z& H$ g# A& w, i; j
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
+ e8 ]. W' j6 ^紅槽豬腳
) u3 h( t3 L; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 I" R( d0 ]5 L/ n8 ?( _www3.tvboxnow.com豬腳（切塊）：1隻
9 |# H: v* Z* _www3.tvboxnow.com幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb! g" L$ Q" S5 C4 g. z- l
紅槽：適量www3.tvboxnow.com! E" B4 r) O1 k: G+ B1 q
紅槽酒：7湯匙
/ y. j& p; [7 @/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* E) q7 q3 E2 v$ X3 G
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。+ ~/ G8 Y& T3 \2 m9 Z
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb) r% N" x% ~" s# X# D3 t
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇* z# l7 m! z4 F$ |' ]
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9 m% m: s+ T, m% r- R- I. k# U/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" w# z, m0 d6 Y% D5 f
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' A/ w- w+ s4 ~5 c4 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ g# L" j* y- H. y' B9 R I4 Z
芥蘭肉碎
) G5 a$ m% C, v0 Q4 Y) }tvb now,tvbnow,bttvb材料A
2 C: k4 g2 b0 F) m( V, n. z% f公仔箱論壇芥蘭：半公斤公仔箱論壇( x) c6 [6 M+ j. S! a
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇. y7 w) U4 t4 C
材料Btvb now,tvbnow,bttvb3 g4 }, W6 {8 A$ D
豬肉碎：50克2 Y9 g( h* J: @ s. [8 S4 ~$ H
蠔油：半茶匙
7 V! m# R8 X4 ~公仔箱論壇麻油：半茶匙
% ^1 v9 X, K1 d( G4 r" m# h4 E公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇/ x* t- w3 V. i9 a1 \+ r
水：200毫升
4 J1 K! _$ L2 f; ~. R4 ]' ]0 g( E" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 i# C. L7 c" g0 L1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。www3.tvboxnow.com, ]. q: I( m. J
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。7 S& D1 z4 N8 [1 F# g* k" X. o( V3 u
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
2 r# X2 X1 G. d$ a7 b4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* ?1 _# V5 L& W
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。6 @7 f* S0 t; \4 \& G" t
泰式蔬果撈生拼盤
8 u' q) ]9 x4 d- M1 X公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）
& f, t8 c, z: C, S! ?# d芒果：1粒9 `+ s4 s% c R8 Y
紅蘿蔔：半條
2 v. Q& X2 @$ c雪梨：1粒- v$ x% v; u. f( ~) i. }- h
青蘋果：1粒
, U8 d4 o" v& ]" ]+ y$ u( E5 `大蔥：1粒
5 X4 c4 T1 I2 Z* L6 Y黃瓜：1條www3.tvboxnow.com' v& `1 h: U% b. `/ L; f
番石榴：1粒
; \ L3 Z' L& G* y) ytvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條
& b' N9 d; i1 S9 |: w0 J黃梨：30克6 T; X& U' f0 U" j: Z Z
包菜：30克
" Y; h8 i$ x2 {: |$ m+ O' W調味料" M2 j& f3 r& c5 f
薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇3 j' B( ~' o9 c
香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" ]; l! F- ?5 l$ x
檸檬汁：2茶匙
2 P. {6 }4 G9 p' W, @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 s& P$ k; s2 D5 d: W' m4 _6 n/ W6 g1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。* m& D/ p2 J+ `
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, H4 r6 P1 F" i3 J. K3 B
芋香扣肉
7 P' H. U9 ~8 ]6 ~" u$ b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 H4 D: N1 g C芋頭（切塊）：1粒
! p8 A: S2 l4 \% ?6 h+ D5 {豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, _, }+ {3 a6 G6 B
小蔥（剁碎）：5粒
3 \( p0 M- s( c* s4 @, {& Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇! ]- v# Z. F3 r1 Y% n
老抽：2湯匙公仔箱論壇. ?% \0 c- {; e* U0 W( I
生抽：7湯匙
9 O5 O4 }( U3 n糖：7湯匙
% T2 d/ u7 u6 B5 R( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙, O: @) n, V+ E. e8 s! Q
水：適量! r+ O* a8 y/ ]. l
做法
) D, f, p5 y1 M6 l% g2 f1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( I }7 p4 i
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
- b7 t9 Q x3 K k公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
+ ]3 _/ `: e2 L) V. b* ~# s4.最後，加入老抽煮滾，即可。www3.tvboxnow.com. v6 j5 u! W# l! `) T
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
3 ~- J6 c' ^& e; d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳
0 L1 X8 `) R6 q. N- Y/ g公仔箱論壇材料1 A& M" C6 {; u' u- A5 N
豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇) x( `! e/ @, P& W
幼鹽：適量
7 h4 J# G; G" S" r# _8 i6 D+ i3 e3 g公仔箱論壇紅槽：適量
. x" B$ W' f% z& z# j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇- f( K' e! N1 @+ }' d& G. P/ z
做法公仔箱論壇; E' c9 L2 u+ P: [# z. A8 R+ e
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
0 ]& N4 F; h1 b' swww3.tvboxnow.com2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
! I. L! l- o/ q+ b4 y% ]0 e3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。www3.tvboxnow.com0 ~2 Y* B. a% L$ W
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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