各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。 % g5 W) c* _# d& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 S8 K3 y- B/ \' d
前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
/ ~/ s4 w- h* O( L7 h. w' ]www3.tvboxnow.com# A k8 \) U4 o( o% j
食管署並列出幾種 常見年貨的採購注意事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 _3 n' @( M5 E/ D
: |( t; t( `- u4 ?; l8 H j- 堅果類- k4 _9 _0 V" m q. F3 h3 I0 V
留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限 - 魷魚絲：
! r" Y8 f, W. c# H3 D公仔箱論壇顏色太白太漂亮者有漂白的可能 - 蒟蒻乾：
: G4 p5 \! S$ L公仔箱論壇色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多 - 肉乾肉條：公仔箱論壇( D' U$ c& z0 I& C- {
顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。 - 烏魚子：
. p4 M0 b8 [: X8 P8 ?0 l公仔箱論壇卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。 - 干貝：tvb now,tvbnow,bttvb0 E; @7 P- f- ^' T9 W
顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。 - 香菇：
l! k- O' X7 y- P# f) i6 y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。 - 烏參：
2 A3 l% R" c! X+ E7 Q& h$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。 - 竹笙：
6 C* }% |( o! r' O1 G1 f不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。 - 筍乾：tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 L& O$ s) g1 R# H( P
市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
|
發表於 2019-1-21 09:41 AM
| 