碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 www3.tvboxnow.com$ K6 O6 L! D2 z! |( ]" `4 { 大蝦仁 120克 8 y6 e# y  w( v3 i' @+ n* Iwww3.tvboxnow.com清雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, U, h$ v! h3 H' a

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 ' h  T; x' Z: c* |  |www3.tvboxnow.com2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。: Z9 p) D+ Q) k5 S+ y4 i/ s 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。' G# {; _2 O8 ^' ] 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 $ F# Z7 Y0 v& K+ z- vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2茶匙