 公仔箱論壇6 J. n6 @. F! g2 t
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主料：香椿 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) J; _! j+ A1 \+ }2 _6 `
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辅料：鸡蛋、面粉
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 www3.tvboxnow.com+ @) s5 S0 e/ ~* k1 ?
: T) v$ F; n& J1 a2 ^www3.tvboxnow.com做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 |1 a, s! x* N$ `
6 R$ [" M1 Z5 b5 g# J2 z2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 www3.tvboxnow.com: o( J4 V$ s# h5 H, u: T* P: d
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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