[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊( B: z$ o  m* L( V& y
光雞1 隻
$ J0 V# q* x$ C, p% L( c  \0 Qwww3.tvboxnow.com調味料 : 粗鹽適量 www3.tvboxnow.com6 a0 k4 E: i4 X6 d
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
3 x) V& M+ q+ |. t' [(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
) D7 ?6 Z2 J8 G(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 www3.tvboxnow.com) G4 }; ]; }7 g8 N. _/ _! a+ A
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 " R8 J2 O8 ?+ O7 Y: f! F0 `

# G3 v! C8 W' c9 e小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
3 z+ T' X! \( e( ]& |8 u8 x公仔箱論壇
1 R3 }; Y, o2 o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!5 f7 u* O+ ^, i- z: T9 q
thx for sharing!