水 鄉 生 煎 子 雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 X4 \, y0 K
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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' t+ S) P, J" `, F1 j雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。1 `) T% g6 |% \7 b
$ E# ^# \+ A* bwww3.tvboxnow.com材 料
7 Z0 F) O7 v( v L8 y公仔箱論壇蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； www3.tvboxnow.com( V2 \1 n, e4 q$ Y/ @
" d* x" ^8 M* G6 j* |- Jwww3.tvboxnow.com調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙www3.tvboxnow.com( |5 Q& A7 q! Q9 L! R( J1 z7 R0 |
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ G; N& M5 F5 l2 H4 c* a- |% a
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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]/ {1 D- X) Nwww3.tvboxnow.com2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# J) [7 @; A5 U1 H
2 W1 L1 D) }- n4 Y- ^4 [www3.tvboxnow.com3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。" |6 N. u- Q& ~2 K5 j% @
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加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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