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新鮮馬蹄
8 {5 f- q2 c$ Y5 i/ X0 r Q+ c. s: J泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) N" s+ Z* b, P" P4 ^& I/ s$ O1 r$ }冰糖3大塊8 @# ?% k' y8 ^/ z
黃片糖1片
. L) _) q H! I, V# i: Y+ Qwww3.tvboxnow.com沙糖3湯匙公仔箱論壇" ]5 U3 r7 ^8 x1 c
水7碗 (中國飯碗)
1 Y M6 S% ?) o. {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 \6 S! u8 N6 x1 E: N4 r
做法:
/ ~0 ]. C1 h+ x6 ^9 x8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
; D0 Z# L/ c D! E* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時www3.tvboxnow.com: J, @7 a+ }( I& b. A2 i! I8 b( A
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
( m" d& P! D) v9 O1 q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
9 Q2 D# Y' L" I o: L! X% C* }5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火( r- I/ Y8 e2 N) `: @% S! f
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇: {# \! s, c: j: n+ Z6 o
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇3 u3 I6 r% x2 ^" v1 Z
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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