材料：
* o1 b% V- U' g4 X$ c' W E9 Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄
* n6 n' X8 Z7 a* h# T, p. V+ Z泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) L3 }3 b4 Q B2 [. P& s) P( {冰糖3大塊
5 {6 p8 U3 ^5 P1 a" B) p, F- \4 ywww3.tvboxnow.com黃片糖1片www3.tvboxnow.com+ P. g X9 C9 r! F, K& }
沙糖3湯匙+ [1 ]: |5 E% }3 v. t6 |
水7碗 (中國飯碗)' z7 w+ z2 x- L; b9 P9 F
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做法:www3.tvboxnow.com; f+ D/ p3 b, Z& q+ |% Z/ w. S
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
+ m+ L# I$ E( @* a5 W公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( e: p, T$ }7 n) ^7 K4 S* A
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
1 r7 F: p7 T4 Y" q" o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
/ _5 d" l1 d! U9 m" I! X' b- a) _公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
1 N9 r2 K$ R' o5 [; B' {6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
: o; K% U p3 d5 R# w/ j公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, D* R2 U1 U! w
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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