材料：% g8 `# @2 V' k( E. j% V
新鮮馬蹄
$ m8 U- u* P: u) e& \8 @( e/ a公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb& |, s2 g w8 V* O: F) _5 x6 }
冰糖3大塊: H: w) Q2 J$ r2 E+ F
黃片糖1片
+ L+ f/ J: u3 l, l沙糖3湯匙
( @7 p8 m) ?) ]7 f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
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; ?9 ~( r+ k" W' Swww3.tvboxnow.com做法:
' d# S7 w) ^1 s5 w! h$ [- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
, M" X3 g* |6 a- t( E8 B公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
" i# T! f4 o! h$ p6 l公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒www3.tvboxnow.com; _# {; |4 L1 J' o+ v) r1 s# U
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水公仔箱論壇; y. D* s4 t2 r1 W# l1 k5 d I' F
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
0 R0 d9 P( c7 v( j& r公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
5 p* s. F% }& r* U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 1 K( X) n$ C0 a9 Y7 [" C- I
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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