水晶皮材料:
% x' L$ _ B- c1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 澄麵粉90g
9 Y! n2 I) Z% [% |2 ^3 K公仔箱論壇2. 生粉30g
( V) o; W1 ?- f& q1 \3. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 _+ b: s- z% j% d0 |0 X2 Q2 n
4. 粘米粉10gwww3.tvboxnow.com" ^; F; X# W% {$ d8 j
5. 滾水160g
j$ o6 U6 y+ A$ R: C( {& u5 ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 糖30g1 r2 M6 ]$ \; J* F+ @1 [
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皮做法:
' Y- N, P; l0 S) i) K* d3 ^1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇7 Q( m. n, z: o8 s- H/ q/ x
! R% G3 o( z$ d! t) N* E+ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
, ]$ S8 o) |7 A( z+ T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c% W' ~. X: c o+ K
奶皇餡制作
0 R6 ^/ ]& a- [1. 麵粉56g
9 t" S {8 K1 l2 m7 X8 V! jwww3.tvboxnow.com2. 粟粉37.5g8 ~! X- X1 G; E/ a
3. 牛油113g
6 V4 M) F! O2 Q. Z* Q4. 吉士粉37.5g
5 @# b3 `* l+ Z; o8 b5. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H `. U2 `2 u3 q
6. 雞蛋3隻www3.tvboxnow.com. e: A. U- M) x8 D# y9 F" h
7. 椰漿400ml
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8 g; S4 X- L8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻; Z7 A' y1 C# Q4 Q% U3 D, k* j/ d
1 f0 v# C! v6 |' A' j3 e, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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