水晶皮材料:
/ _0 ^5 B' r' y1. 澄麵粉90g公仔箱論壇7 l$ T( M$ T: C& \3 n6 _$ d- I) z
2. 生粉30g
- ]( e2 Z* K {公仔箱論壇3. 橄欖油15g
7 \- G9 I( P" V( F# [4. 粘米粉10g公仔箱論壇1 h$ w% k( K8 a h2 q
5. 滾水160g
0 c: }2 `* P* Z! Gwww3.tvboxnow.com6. 糖30g
6 F' S1 f4 a1 Q7 d( A+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 D$ j+ B' A2 C- C7 \
皮做法:
8 f+ d U' P4 d/ A! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
3 k' I0 p7 t/ ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d6 |# d* ~/ W7 W6 \' V' T公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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$ J8 L% H; u9 z# }( Z% b& u! R) d0 P奶皇餡制作
' @) L. r* [# u* D1 {: M8 D, M- a6 i1. 麵粉56g公仔箱論壇: u: v$ @% j& _
2. 粟粉37.5g
4 p% |& g7 t9 a9 I% C/ o3. 牛油113g
+ b9 o5 A/ U" [# J M' E( ~' q- l* o4. 吉士粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: X) k2 q' F: t- b E
5. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& m* s' a7 |, Q: g, k
6. 雞蛋3隻
1 Z0 U: p4 c' ^1 I6 b! T3 l3 |# xwww3.tvboxnow.com7. 椰漿400ml3 G6 W7 [+ v: _& B$ b! V
9 D% Q# }, y! ?- }9 W1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 Z2 C1 D& p$ G' M3 m. r( g
% ^8 B1 q; z% \ c$ A/ F' ~ X3 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
3 q* ~ F0 n' B" S+ r ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g1 u, Q' \7 l/ k/ h; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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