【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ www3.tvboxnow.com8 f! j( ~2 K9 v( T) I8 C
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將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
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! y+ M! }3 N) t著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
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" a. ^2 l' s; n* Q5 x1 R) j7 ntvb now,tvbnow,bttvb日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 a* L6 l7 X) P( x/ Z% F$ j, E% E! P& f
' p1 Z0 W; I5 J而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 Q8 z1 i- d) A5 Q
% n. `. h, W4 F日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 |0 d$ A- ^6 w6 w, o# N6 W) p
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安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
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冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 7 _3 @; ?* c8 i8 V# ?
2 F3 \# \6 J* w. D公仔箱論壇材料（2人份）
3 O6 v" |6 U& \4 twww3.tvboxnow.com茼蒿2包。
+ ]. q8 a5 ?# |/ i& ^www3.tvboxnow.com西洋梨1顆。 5 y9 v" {" z% G* l, J
橘子2顆。 ( i- Q" E7 d {7 D$ }8 A
水適量。
1 Q2 Y9 h! Y) B/ ~4 ?) o7 ntvb now,tvbnow,bttvb枸杞適量。
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6 h: i4 K7 S! k* n6 ewww3.tvboxnow.com做法
1 V- \% D, j/ v& C1 m! [公仔箱論壇- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
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發表於 2019-2-12 11:26 AM
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