【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首
; D$ r- q0 M# ~ x3 c8 g ]
7 s! y+ Z$ `3 C2 ]2 T7 a& U肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。
: d2 m4 G% ?& Y# Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i' E' _6 y2 I, c' |- K我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ " G2 g0 t @% U: U: i8 o6 q
/ E) s: Q& C: y) t& o/ o; {公仔箱論壇不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 V( I/ `$ ~( P
' Q! h" \3 z* v% U' H4 h- ztvb now,tvbnow,bttvb吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! n% I* l& Q+ C- f$ Q' V# }3 f' E
/ Z: T9 W$ C; L5 e4 q# }4 W% Z; Z
宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。 www3.tvboxnow.com- Y3 S6 [1 }. h& ]* p4 j3 B
公仔箱論壇+ O( O7 t$ D; e6 w( j& r. o
吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 * F# x* b. a& L
吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。 - M. k# x4 {- x$ K2 ^8 x
6 o8 M t1 P" X+ C" ` W* W& fwww3.tvboxnow.com如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。
& B+ F" W! T* m; T! i; F公仔箱論壇
& }! q! A5 {6 k另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。
6 J7 w. X% v+ ^& d: R8 y
6 u) d7 G+ b- J6 L吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性 ( Y) ?9 q6 h: z
可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。 1 J: J" i3 F7 V5 l) X
5 n) X3 T. \9 C1 Y& P3 c不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 - l' D7 e3 D$ E8 ^' F6 r8 d( P3 l
0 Y9 k, d3 C6 M2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L9 h* N0 E0 C7 ^2 K6 u6 R
吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E4 Y5 E# I) ~
吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。
/ ^" j2 V, l% _: h- y: C |, gwww3.tvboxnow.com
; W6 E( G9 P6 \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& n* _7 t- w2 W- _! h+ B
適合當宵夜的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( T# }! T* [: X( I0 z
# _7 [6 K, Q, i8 l0 |9 ?tvb now,tvbnow,bttvb但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生： / ?, t6 M: b9 l4 O
* f+ O; _. u4 {9 V+ i, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U% h: {6 E' [/ p4 i: b- 無糖優格公仔箱論壇2 g s. e, n- x: ]
含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片: M% P; f) _4 ~* N( \/ I+ f, i T5 c
提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜www3.tvboxnow.com! I( ~+ q' E W$ V8 `8 v
寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲tvb now,tvbnow,bttvb( j, [* z0 K. M* R0 g! C/ S* U' D
黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ w! T' `7 v+ G; ~: o" A
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
tvb now,tvbnow,bttvb' J) I2 T2 w2 O) m5 N- C
總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# ?* P7 y5 h6 s+ V& _/ k
; |3 q4 l# e- D z
: S! X9 ?, p ]# T公仔箱論壇DR. CHEN陳醫師tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 d. V. `2 X. f ]2 t( }& L+ v
2 K" F5 I' y3 o! z
$ [# p( {1 [2 U& u( K8 {, [& @3 v5 `0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q+ x- T' a% u. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦身食療方
4 C( V! e6 R/ J; B9 r2 v% e. T+ \! k2 { T: m! \
麥門冬山藥雞腿湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) j% d! w- o% e
公仔箱論壇4 S2 |4 U/ E* ?5 Y) |
想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。
1 \0 a2 H. t8 t) L) R; n* ztvb now,tvbnow,bttvb" W6 E) N9 E* ~0 Q' e- \
✔ 養陰潤肺 公仔箱論壇* |4 c' [1 U% C7 x2 R, A
✔ 益胃生津
/ Y7 J$ A W1 `! |5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。✔ 清心除煩
; ?' J. O4 x9 _# a+ ^/ u3 i3 L' X
8 x# |. `+ |; e$ c7 L公仔箱論壇食材 # [5 t9 D6 f% W( K% U. ?
黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克 www3.tvboxnow.com0 ]; t3 I9 G. g7 Z
, S U1 x- g% z( x q! b3 ^藥材 5 v+ w3 s) `% w, s9 e
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 www3.tvboxnow.com% c. ~ l; n5 u: o; g" U# j1 B
' ?( u$ C1 c; f8 q6 V; Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 C/ m2 u6 u1 c; o! e* Q1 Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 s9 s" I4 | {" ?/ ~
- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
& a6 O# B. x9 }2 htvb now,tvbnow,bttvb食用方式
% f2 c+ p/ B, b$ B$ K9 T1 Owww3.tvboxnow.com睡前喝一碗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* ^* l2 T# A8 P* F: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ? _6 t# W# n0 E' K
注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ Z+ X% a1 L
素食者可將雞腿肉換成香菇。 www3.tvboxnow.com) P4 G+ [" Y3 |; y
公仔箱論壇- B* i8 L- t" x4 t, D/ g
《麥門冬》 tvb now,tvbnow,bttvb! i5 h) A9 N4 R9 v
【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 www3.tvboxnow.com! S4 f& X* e, g$ B8 K
【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
8 Q/ @3 b8 k2 V; `! b P2 ~9 ~【注意事項】
" S. W3 o1 C2 {8 } |* S& N! G# v
- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% S$ a! N3 _5 U/ V" F
醫師小語
; G$ L7 _' M% D* Kwww3.tvboxnow.com夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
