馬鈴薯甜甜圈公仔箱論壇. Q' {% ]& i' a) [7 t# N$ Z' s
* K* `. `- x9 ]9 `- d" T# c+ f材料:公仔箱論壇( {5 \9 y& y9 X5 d4 }2 \+ R1 K
馬鈴薯泥 100g公仔箱論壇8 ]# B% N& ] K
高筋麵粉350g: Z% T* V: B0 P. t+ l' Y, E
即溶酵母6g公仔箱論壇+ w7 O- l3 s% ?- I* Z9 P. t
冷水180g( j0 q6 |1 l4 H9 w/ }8 j
糖50g4 s A$ g' |7 a: j! w' S
鹽7g公仔箱論壇' ]) t) [6 f. f' I$ u
奶粉20g
' S4 j+ a# P/ a! i4 w8 U# w/ ]6 g雞蛋1粒
* d+ {6 v! k: [) b( T+ D" t奶油60g
& T( q, f$ l5 Y! t. ~# O) K0 _" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( u+ X2 R) S! z$ {) J
做法:. t( J; p. T4 y. Y; a; [
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。公仔箱論壇3 |1 C; f' }2 ] r3 ]
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。公仔箱論壇4 X2 e4 }" V1 e- K8 X6 ^ x
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。公仔箱論壇5 d" _7 {# |* D5 ]0 F) S+ R
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
+ M6 A* e% Z- @7 |) i公仔箱論壇5.發酵30至40分鐘。
1 a1 U0 f Y$ l9 s4 e& _6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
' E3 s! o8 |1 Y7 \9 Z) `7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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