準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( d/ P* q$ X/ y- U
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制作時間：20分鐘5 P3 |* C) Q7 J7 I! t
+ Y) Z& \# d2 q& h9 {tvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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; v( _- J: i; M# s: Q+ e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。www3.tvboxnow.com4 X2 [1 t5 C+ p
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 H7 p# ~) h0 e$ z0 f
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1 [" J- g) T$ m2 y; j$ z 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 O5 \6 C/ D0 z
" d) g, Z) j" E; K/ y `/ Dwww3.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5 Q" G' H. i2 }3 {: M+ ?; H
公仔箱論壇0 A$ v$ [- L8 @
烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb3 r; B- a5 d7 c' |: K4 J1 u) c
; c# }# R- `. u4 ^( ]* D; Q 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。" `" l$ s+ @! o; \2 D
( ~, j; N0 I) U( q2 x/ G公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。1 Z0 h! a- y' }7 Q6 r0 _
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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