準備時間：5分鐘
* C' `6 l( m9 |: s& h8 j - j: E& w4 a5 z7 y; J4 @
制作時間：20分鐘
' ^, {6 `6 C: N/ R; v* b+ wwww3.tvboxnow.com
+ ^5 u: u4 U# M: ?) z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。! H; r6 n# ^/ a, Q% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A t0 c7 ^" R
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb" Q! w3 Q& U4 [) J, f
* I7 k2 z, R3 l; y/ u% D* v2 O0 x 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
2 z' E/ L" M; C0 ^" t& |! `
7 y* [1 ^5 b/ T: v2 ttvb now,tvbnow,bttvb 
" l5 y! `2 ~7 U9 A- }; A2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~3 v4 N' B/ \8 z: t. O! [$ Q1 @www3.tvboxnow.com 做法：
& T+ ?( V8 V" Y3 v; ?7 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% V" l3 {7 D X' @& v' x8 N* v: ]
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
. ?" n" `8 z. W0 d I: o% d www3.tvboxnow.com, W0 }) i. L) ^8 R+ Z: G
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。www3.tvboxnow.com- @( S5 N) f( ? l9 x
) ~- s5 l: p1 n! H% [3 H dwww3.tvboxnow.com 烹飪心得：1 W$ `* z2 j) o& w4 [" _: M' D+ `
7 n$ W& @- b8 \1 f. t
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 r" Y0 `, C9 ~0 Y$ T
www3.tvboxnow.com8 G! g3 d1 } K7 o0 a
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇1 y. z% \' J8 l1 t8 ?" I
% j7 i! G1 r* E ` 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
