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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! www3.tvboxnow.com& J6 P+ q8 w0 c+ h) w) \! X' ~

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選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  $ V' J8 X6 L  y' C
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安心用法
. |) k4 M% v* h- j使用的餐具要固定
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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NG用法 tvb now,tvbnow,bttvb5 D) ~+ X5 }4 E# ~6 d
有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷www3.tvboxnow.com0 @8 f( U' ^! W2 ]/ P( d/ [' \

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# z1 R  N# f  R6 G8 a; O) \tvb now,tvbnow,bttvb五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F  r1 ?# C+ r

# D; R. e1 B* y5 rtvb now,tvbnow,bttvb剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 tvb now,tvbnow,bttvb' K" _5 {! R# c. }
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步驟1 公仔箱論壇3 _1 F& }' B. {$ E3 ]
餐具每次使用完後要先沖水。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ i& [8 ]( c- {' V

6 P  H; \3 J; N  N3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟2 tvb now,tvbnow,bttvb! r9 e" F. g& S- @9 `5 y
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇6 i, T3 x' h1 N' b; X& s3 p
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步驟3
6 A8 m$ H8 q: s" A5 A" n# ]公仔箱論壇再用清水沖洗1次。  
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步驟4
+ k* r% U, ]6 }. |" H最後用紙巾擦乾或瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* L5 R2 ]9 }8 ]1 c* I. H, ?; i3 G

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步驟5
  o) w+ O: F; |+ t7 t0 ]tvb now,tvbnow,bttvb以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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