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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, S: h* N/ W
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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安心用法
% l9 I, _5 z* U. r! u使用的餐具要固定 www3.tvboxnow.com3 Z( u, f/ l7 _4 u! }, P8 l9 h

8 ^. \3 @$ B8 x建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  + H, }7 O: N" T8 A6 u, o

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5 |& M' K2 _$ j有刮痕或斑點狀避用公仔箱論壇+ M8 Q0 ^9 d) E% m4 \
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ J: a$ Y0 Q& u7 m0 |1 K
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1
4 v( m/ y6 A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2
4 t& Z5 Y5 Q6 V5 U# a接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3
( e9 f4 x% {8 H3 T: t: T4 V# \再用清水沖洗1次。  
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步驟4
; L8 M' I5 e" Z' B1 D  J/ c6 ?0 f9 h7 c# x最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 www3.tvboxnow.com& j2 D5 k+ g0 U) @' X, s  X
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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