【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ " c5 F; W/ J; R& n6 s( l
5 I3 {" x! b1 L+ O5 s糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 tvb now,tvbnow,bttvb4 z, _9 u' m1 p+ N- B
www3.tvboxnow.com# \" ~. o4 K4 J7 W4 `. y+ j
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 & b( D: [' _. Y7 T' x# k; d
7 c3 m4 T* G |0 p8 X% bwww3.tvboxnow.com日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
" a" }% @' o# E, }2 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, F0 ^3 c1 M$ s3 ?
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 公仔箱論壇: v" Y# R! ^3 h- q$ a/ X0 B
tvb now,tvbnow,bttvb' v/ n5 p# [6 ?" e/ }
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 r) y0 ~, M3 q1 V
u! l3 ^7 Q" Q) T$ D$ s" ~6 ltvb now,tvbnow,bttvb日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 5 @5 h( ]' n9 x1 T4 \" F
公仔箱論壇$ Q# F2 A4 x7 v2 `, L/ _
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) p( |1 I9 V3 Q# H
$ o' t/ P& t+ i7 v* ~( Q
- h$ P7 c* k7 L' \7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r% H( v+ `; T2 J$ i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ R1 b: x0 M3 ]. w* }
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
8 }& p3 J( F. o3 ]+ a
; ?( t" L! X# S- u) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
, } y- N( b8 o5 q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 O, {: S5 I+ j+ T
材料
# N! G# Z! w. e ~tvb now,tvbnow,bttvb
! o. c$ `4 B& _8 a: `/ L" V- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
' e$ _0 Q, \4 W0 E# ^3 H' h0 H
做法
T% m8 ?: W$ a" b3 b/ D6 {! z3 q0 O
0 G5 S# ^9 _0 q1 T2 e' htvb now,tvbnow,bttvb- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
; C& u2 J8 N/ Cwww3.tvboxnow.com將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 www3.tvboxnow.com7 [9 ~3 p8 e- y3 E2 g0 g7 @; ^$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 Z5 F! v. V7 v5 ?% p6 j
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
: e5 A2 {" F5 Y% ^7 `" i+ a) lwww3.tvboxnow.com3 W+ V" Z& X, d2 `
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N( l6 x3 x% @' V
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
3 T! l3 |8 q. l6 h7 Q1 j近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 