【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 y+ [% \4 w5 f
9 U7 q+ e+ n; B) `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
& Z8 l8 H: ^ |( e$ F0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) m/ ~9 R. k# P/ z w1 U1 m6 A
《雞蛋5大抗老好處》 * C8 u$ M. i! G$ W
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生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇/ Q) e# K; n: z" T( N5 s0 s$ I
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦7 k6 l2 w% l) }
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
7 w( u( }, t; [# K3 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
8 y7 y; I2 r/ k( y% O蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
1 X7 {1 ^0 }3 K) f0 t* v5 Ktvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》
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% b" e! @& z. w& c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋 公仔箱論壇 d! z: Y8 \% Z* x6 R1 l
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材料（1人份）
, L5 d7 c% ]8 ]2 _5 Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
; A+ c& f, L$ ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙 公仔箱論壇. [* P1 G8 S& g0 f1 B; Y
鮮奶油 1大匙
" Q# L6 v4 o4 q3 x7 x3 k5 ~鹽 少許
% {" k" k+ X f% o公仔箱論壇奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
: M& J5 o5 z# s+ u" U7 F培根蛋吐司
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" j9 V3 {: n. z1 Q( X/ P, R材料（2人份） www3.tvboxnow.com5 a" f/ s* q7 Z) x: [- k: c
吐司 2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 q' \: E9 z. y" g* v
蛋 2個
& ?% S& e- k( c: gtvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚
0 N j$ x* a. a/ ]" E0 }www3.tvboxnow.com起司 適量
& c, d# A) J4 d1 h6 w鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- |, T3 k0 } t/ W1 C$ Y: x( z, W% _
胡椒 少許 www3.tvboxnow.com8 D2 o/ r* ~) c$ q
0 A3 Q6 y% {, }: P8 q; d$ ^www3.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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