【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www3.tvboxnow.com. n- @. J7 H# m3 P6 ^0 C
/ m- g! h+ _3 Y! c! A& p奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
. k' N- b9 _6 D- A; d+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K: n6 t. C9 O: M; k% q4 gwww3.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞
V( W c9 \9 P6 I6 Etvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化" O3 a( N4 ^3 f
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
1 [& N' e0 B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇; m) O8 _! ^; E$ k. J* {3 ~# c% [
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ v7 j( \ z. |
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }, I* F% {2 A
《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋 公仔箱論壇% h7 N/ T5 C# w* I
; K0 m3 R! z/ l) z公仔箱論壇材料（1人份）
2 `* N* m* y7 u! A; K雞蛋 2顆
! A- b- _& C4 s O, S& b& R2 \) \牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. A ? Z6 V. v6 u( e
鮮奶油 1大匙 公仔箱論壇% f5 w7 u& h/ i. |' W
鹽 少許 . c1 |. j* \( \7 r8 a
奶油 8公克
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* Z2 z- Y2 C' [& r5 R1 V- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 0 \# b% H0 @5 I2 G' S8 p& A
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材料（2人份）
$ S6 w# c! z/ N& {" Q" jtvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片 www3.tvboxnow.com+ G+ {3 T3 `1 n b' O7 g3 ?
蛋 2個 Y% Q$ n6 V. K: ]
培根 2枚
( _- b1 g k. h; T; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司 適量
. P. H0 A* [2 G4 o3 x) J+ fwww3.tvboxnow.com鹽 少許 公仔箱論壇. k ?' E6 f( @8 C, b* \/ R
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! y2 O9 H( @! D8 T! ^1 M
5 m6 [7 r5 `+ D1 R: e9 J* }www3.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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