【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
, N! a; `' L' L4 G5 |8 I! htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |2 J/ w/ o. }5 W9 Z: s
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
6 W3 u+ X: g3 o5 Z% u' s7 f. g, Q# c公仔箱論壇# ?2 ~8 n6 m) R
《雞蛋5大抗老好處》 : E: ]0 r9 i X! b; `
% J0 M: j( R- F8 }- B3 P; F5 b- 製造新細胞
( Z. n; ^# g5 m; T0 h) p5 L公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇% c. M. b$ x6 V9 Y
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb- ?& s9 j( C/ l
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
/ Y' @( V1 ~( }" P, N1 V雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
& G( J2 c' i9 \; N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
www3.tvboxnow.com, H' _; F1 I) G& n& V- y
I! d! n/ [0 g, K. ^8 R( a營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 * l) s+ f( y$ D( J; N( f
《雞蛋早餐料理這樣做》
; ~/ x3 V3 ]: Y0 _4 k8 f公仔箱論壇
' G% d5 O8 d9 k5 Q( G* x公仔箱論壇
# ]0 X6 I; i- g9 n! q" S, |( ctvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋
; H4 A/ M" b4 H2 L R* u2 Qwww3.tvboxnow.com, J5 |. o$ s0 x* r" O
材料（1人份）
, p& l) P6 P& p; [9 f* M- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆 公仔箱論壇2 b1 C/ M( f$ S* h$ V# \8 Z' N. o
牛奶 2大匙
/ ]0 Q( s& w1 h8 r" U) X8 f- s鮮奶油 1大匙 www3.tvboxnow.com7 P# A' p% {- [ r
鹽 少許 公仔箱論壇/ n' Q* _; B+ V8 s3 g
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ t! T7 R+ r/ _; ~# Q* B
公仔箱論壇( f* U. R" Y# d, D5 t
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
公仔箱論壇% R0 G! v3 G0 ^. J( H
培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 }( K5 k; \1 O- K' o$ v+ I
0 V$ X% p, \0 q8 E材料（2人份） www3.tvboxnow.com1 L6 z# z3 m) M5 a* z% O
吐司 2片
% k' a- i1 e3 }+ Ewww3.tvboxnow.com蛋 2個 0 n8 h7 U; Y% F2 H- w+ v
培根 2枚 www3.tvboxnow.com( r; p7 ~' R3 V0 ?5 N2 [' ~. D( k
起司 適量
3 Z. |! k3 y3 o0 J1 Q鹽 少許
& a$ ^* c" _' J: f9 ?胡椒 少許
- S6 j6 T c* o* B* M5 r公仔箱論壇
H$ y8 T& `/ J% V: _3 d3 ]7 f- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 