【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www3.tvboxnow.com# _1 l* v; N6 m$ W0 W! D
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 I" Z, \ H7 |" `2 a
/ ?) r- `* R) J$ u' [, y1 J公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb) E6 T4 Q, s) D* m
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- 製造新細胞公仔箱論壇4 K( f- B9 T% y4 i! H
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb! v4 R, e5 S9 \3 |# I9 e
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' }4 N) s/ g' S- M0 u1 a
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾www3.tvboxnow.com! k1 f1 k" k- l% }8 r& p6 x
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
2 i. C! ~- _6 I9 s: H* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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8 e3 b) l& Z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
0 O9 }/ D! ?3 O7 _$ B* a《雞蛋早餐料理這樣做》
+ t$ P4 M8 P3 q( k: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 s; X6 `7 q% Z, \' v2 c5 Dwww3.tvboxnow.com西式炒蛋
# }4 S3 f- [8 W4 O' u2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I. _2 }* g8 H& ]1 mwww3.tvboxnow.com材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 r- I# P* R( i( M/ T' y
雞蛋 2顆
3 L) G; E. m+ [( G牛奶 2大匙
& J7 v0 h2 M* C9 ~0 h! pwww3.tvboxnow.com鮮奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 z3 v! _; n& I1 t( P* n o# u
鹽 少許 www3.tvboxnow.com, P! q: |4 |8 E% o9 d: ?- C d
奶油 8公克
_/ E2 e5 s+ L+ Y9 s4 \公仔箱論壇
0 m# f* {) [! A: {& y8 f7 |公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
5 J' H o0 u! v0 V9 f6 q7 ?: Z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb- G1 @: x4 }+ A
3 W2 O; O0 \* b) C0 atvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
' V) g4 a. r. @6 ?公仔箱論壇吐司 2片
- t" _& v. v& @蛋 2個
6 }4 Z9 m5 T- ^0 n4 h5 V4 f) xwww3.tvboxnow.com培根 2枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" z/ t' J3 W2 _2 K8 ?
起司 適量 www3.tvboxnow.com ]! z4 \8 X/ g" S. @
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# b6 g: D$ a. H) Y7 x
胡椒 少許 公仔箱論壇" Q. s1 n+ N9 N" o0 [# l& ` v
+ p7 u- N) {( b1 Y+ Y, R! c- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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