【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) {5 T% N: k" d# N0 ~9 W& m
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《雞蛋5大抗老好處》 www3.tvboxnow.com0 x+ A1 e0 r/ ]7 z7 p4 U8 g
& O1 v- D3 d* u' w' S- 製造新細胞! E1 v6 `8 j: J3 _/ z
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
: G. z( e9 ?9 ^6 ~" s, P6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
. {3 \- c! H- _1 X) }$ {, n8 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb# S7 g1 ]4 t% F& H, T
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
7 x% k6 m% h! U! N* twww3.tvboxnow.com蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 * p+ F' v/ y; n
《雞蛋早餐料理這樣做》www3.tvboxnow.com7 u6 d* B3 H! ~. t$ D5 I, }5 l8 v
) p, o2 M5 W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* o: W X- r5 B4 `+ @6 y3 g
西式炒蛋
4 \1 |0 \( |3 p* q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P9 K3 U6 X+ I$ Z' }. P公仔箱論壇材料（1人份）
. Y8 v% G6 T) A* a( s- P2 `www3.tvboxnow.com雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* E, u$ b- S% a: h! i
牛奶 2大匙 公仔箱論壇' w6 R' K+ f0 Q$ Q: y
鮮奶油 1大匙 公仔箱論壇9 j7 L1 ~& Z* {$ j7 E1 v% D/ c
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 _1 e$ a6 H" M
奶油 8公克 ! n( B3 r, A! c/ T$ n, ~
0 q7 @7 n7 F" y c) d* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
7 v: V$ i X- f; k) w培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 Y, U% Z2 C2 d% c
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材料（2人份）
) F/ w6 u; m" |& I; o吐司 2片
" A( l2 p. e" K+ |+ k蛋 2個
- T9 ?1 h5 [: v$ T+ U. X培根 2枚
4 V+ }0 y* V; d4 H起司 適量
2 T; ]9 K" E- q公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇$ ]/ A, G! f; k1 C' q2 ?$ r3 B
胡椒 少許
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. e* S2 _' n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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