材 料 :
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21 克糖www3.tvboxnow.com5 J) {2 \8 O6 [+ N4 m! e) v
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35 毫升牛奶
" O7 q, C( t) M! ~0 s 5 克乾酵母3 x3 A/ d6 R& x8 b) Q; A7 K }- `
350 克高筋麵粉公仔箱論壇8 C6 x" ]5 ~( n' V
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
$ D& a3 f4 Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 揉成圓形麵糰。
7 s1 v1 N; }: T+ o8 P( A8 kwww3.tvboxnow.com (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
* `0 s! e6 `: t2 w, L6 L% E% K' Xwww3.tvboxnow.com (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
$ u0 l0 l* Q+ z. a公仔箱論壇 作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb- t l& d- K- L. k
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)公仔箱論壇! f1 j' A. A3 d# e' z9 B/ |
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
. E, [. S) y+ h4 J8 |. z. e- g公仔箱論壇 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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