材 料 : " r5 B+ ~: q/ I2 m X! n! p6 ]
6.5 克鹽tvb now,tvbnow,bttvb' z+ Z' V% \- ?! Z
21 克糖公仔箱論壇9 N! u$ F5 U+ }, [# A' J2 Y/ e
21 克牛油; q: ]0 |( |+ z' C
180 毫升水www3.tvboxnow.com" o* h3 K- E0 Z, N: y) b
35 毫升牛奶7 i+ B0 }% t; q/ ]1 V( |
5 克乾酵母1 e6 U0 Z- @' h, L3 k+ A* I
350 克高筋麵粉
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
' V8 N. ]. \( K) g3 P+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揉成圓形麵糰。
3 F7 C0 X2 W5 r. [$ m (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
9 v. f2 X- P5 v, n* `. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
; T0 c+ Y( K8 e8 _ 作放氣。2 _6 m& [4 S# _; P- I
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
5 f* b, N) W" g% p/ u/ I* o5 g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
3 y6 U- M$ D) T& jtvb now,tvbnow,bttvb (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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