【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？
$ f* y6 C; ~! ~7 {* h/ U
# \1 E' }1 d7 j# G' @2 o& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪
9 m# o4 y! h, g0 A+ U/ X- s" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb t. W4 d4 V. ~3 k: Q( t- j; `
現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。
( d+ W: z- O& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 D% X; f+ L v
糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
5 u8 M9 b; O* Z* v; B' f, m9 i
1 l0 |/ H8 ]& j# K4 o9 hwww3.tvboxnow.com血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。
) _; E+ i$ h Z! s: U8 A( b% z. btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# F o! ~6 {/ `3 Z5 N- f% }: |
減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦
6 }5 R6 g/ J- Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 G1 W2 O+ x x+ `. A9 K& `
那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。
& j# b) Q$ u6 p( j( J+ h
1 e) J8 d/ Q3 T0 p; A2 T4 R# Ttvb now,tvbnow,bttvb此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。
8 _0 \4 E7 g3 o* t
4 m( W1 C& l2 H' [! P7 j: [www3.tvboxnow.com此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 www3.tvboxnow.com$ V' J6 U; l2 |* p' t/ M' L
0 @% s) V" _4 m }' M6 n' Btvb now,tvbnow,bttvb活用料理技巧，份量減半也能吃飽 8 \ K8 C' k" }! Q0 a
' e; _! u- S8 {9 A2 x4 `( ztvb now,tvbnow,bttvb
, a. \: a, z5 S: U1 T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 U4 S! v4 S2 H% L
6 v5 L. Z% D4 N; s! `& B" g* `
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. ^5 n# C7 `: ~
公仔箱論壇+ G0 g4 p1 E( E* e
為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。 ' ~' a, n: }# Y! A
www3.tvboxnow.com( G1 I! h) b& A5 L% \: r% t
換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 8 l) c5 E; @! U" U. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 A" s8 E" ]2 R) K
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！ 公仔箱論壇$ P: v8 z2 p. O7 Y" {& u6 }
tvb now,tvbnow,bttvb' X& ~& T4 s) `) f2 L0 O4 v
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 