【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？
, e5 T! S& t i* Z/ ptvb now,tvbnow,bttvb
( Y2 y- f' @# X/ @: @/ d6 xtvb now,tvbnow,bttvb造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪
3 S0 o1 r, q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb/ \. D4 X& e1 `8 o, ]
現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。
8 [* m) s* y3 J6 G+ s0 [
- j2 Z1 y0 N, M( w! {5 N7 Z公仔箱論壇糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
) S* f y* a6 I; l公仔箱論壇
. s/ l' [+ N4 f4 F' }9 O血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。 公仔箱論壇& T( H6 D+ g2 f
tvb now,tvbnow,bttvb- U7 X6 t! E0 i) e: r! g
減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦
: a: [- f @6 p* S( qtvb now,tvbnow,bttvb: d% {# @* i1 r4 x1 l
那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。
1 T( {- o, A, \. J* awww3.tvboxnow.com; ?, M# [0 x, b# }) j
此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。
0 v# r. |. ` p# m' T6 {0 i/ _7 a
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。
, G* V5 r/ S9 V4 B0 b9 m9 e+ K2 xwww3.tvboxnow.com, t/ j+ b" Z# H' c1 f+ l
活用料理技巧，份量減半也能吃飽
$ X7 N5 u. ^; s9 o, `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& q9 S3 R% q8 F5 n# x
1 c8 z. s9 m/ ^( E" F公仔箱論壇
) ?, `4 O: C. z' p3 }( D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 i( s, V6 b" _" v
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？ & @$ a7 P1 w# j" S- E: g/ m2 z
- g/ P* @0 v. I) E/ B& Fwww3.tvboxnow.com為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。 , A4 X a |" W9 W @2 @- L& R: }$ e" G
: _& ~3 Y7 N6 D, e; S( i/ Q1 a換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; u1 i) ]: N: P( j. `5 O
/ v) q% d3 P6 H Utvb now,tvbnow,bttvb或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！ www3.tvboxnow.com% ~# v' p- _7 y# l* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 H" m# M1 z1 h- H I
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 