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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 L" H S% s" i8 z
牛骨高湯： : u3 q5 @" u' G( `5 X4 ?
牛骨、小茴香 公仔箱論壇5 y; _1 [7 v" `) Y9 x( E Y6 `2 a$ F# c
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0 [. m7 d% j$ x公仔箱論壇作法：
; h* }; c; f9 `, ]% }" mwww3.tvboxnow.com1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
1 K3 @6 G$ L8 \( o$ `7 S( wtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
5 B d& c8 _5 r( X) s1 E. K$ ~; I3.把拉麵放進滾水中煮。
7 _1 `% K) B! H* dtvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。
- _ Z9 P$ T2 ?5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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