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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 : ~2 n/ @ n5 W6 w Q5 o) e
牛骨高湯：
2 b3 @- m0 a" Q. ]2 B7 Z' K牛骨、小茴香
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作法： ( x8 Z2 B* b2 |+ `+ k$ b- o; T: y& x
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
5 w) z4 Y' k1 D% `5 p! Z2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
# _% e& q6 Z0 W- d公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。
1 @7 k8 E! e" u6 i8 F+ U% C6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇* `$ e$ a% T7 F9 Q' z; a
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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