材料：
) P6 y9 [- t- |2 y牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
9 w6 V/ t7 `" f3 Z' E公仔箱論壇牛骨高湯：
2 q! B C" G4 i' [* L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨、小茴香 公仔箱論壇$ \; o5 A0 f2 @; o6 |
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作法： www3.tvboxnow.com2 g3 V5 R3 X# w4 S1 O* ~
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& b. N/ ?' ?+ |: D
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
* J4 k7 t) [# c' c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。
5 Z) o. [1 f9 }& Z3 \& y4 I! _: x4.將蔥花切成細末狀，備用。 $ {* L6 c/ Y5 {
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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