材料：
5 {( c& ^# J% X( X+ w% e7 E牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
4 a/ e- X# B# C公仔箱論壇牛骨高湯： ' m; {( `1 j6 s, _$ M4 k% C7 n
牛骨、小茴香
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作法： 8 B4 [% O& O$ ^/ {0 \1 n; r. h. R
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 Q8 s7 `% x6 ~) D, v9 ^
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~. O" k9 p+ E6 M0 r) i* o
3.把拉麵放進滾水中煮。
& M" E$ C, {8 ^7 ]www3.tvboxnow.com4.將蔥花切成細末狀，備用。
; K( U' s* N/ H* t, r, B6 W5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
. B$ m% _' p g. a: h2 c! ~' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 B' u' ?" r7 o! G$ }
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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