【原料】：/ ]% R3 _6 a& b8 t/ ~: l7 C) `
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。www3.tvboxnow.com& ?+ S& r2 b; }* I5 Y$ ~
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【制法】:
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L; K+ f; b! Y s. v! [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
/ A {, W" }7 H7 y; W4 ?( Atvb now,tvbnow,bttvb2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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【特点】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: X: t9 G# K+ \6 S
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。公仔箱論壇' g; ^7 [' Z9 X1 O
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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