【原料】：
" c6 D2 j! r/ p7 [6 T公仔箱論壇去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
o g+ D; T- S, q: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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0 }9 Y0 x7 G- @2 V. W1 j& C公仔箱論壇【特点】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# `* r# f& [* B4 S- O
/ a5 K. v6 t5 P* S公仔箱論壇猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。8 w8 Z6 D' c( ]) [1 f
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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