早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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4 M, ^ J7 y* Dwww3.tvboxnow.com根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ 公仔箱論壇* U, ?5 t N1 k9 m# s( J0 q
. C F( p( q- [; f3 D1 t蕎麥
% Z! z4 t8 a! j. [# p! i性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
) ?9 N/ e, H4 Z+ B7 P/ U, ^, z4 J7 e功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 " w& X/ l; `' M. a1 T2 P6 K
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇3 }7 h1 A, n" Z# y/ l
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇3 B/ w& q5 I+ j" B9 I
: T6 Z3 n3 b: j# W# p; s: V燕麥
5 B6 G6 Z0 N$ d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 $ B( n( Y) f- u9 g: d
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ R8 q0 J7 }0 |
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ Q' H: ^% h6 ?' [" b4 r- d, v0 }
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米 tvb now,tvbnow,bttvb1 [. y4 F# h6 V
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb R5 l8 H7 I3 I) h7 R- }+ L
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
% f, o# {0 r& Q5 f公仔箱論壇適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 " D+ A5 f9 E$ I/ Y+ G& h
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁 www3.tvboxnow.com4 W2 g% \. h$ H2 i) q2 I" w
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
- C5 p; g( t4 S, i' S' u* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
3 l; e {9 S9 Y5 a: Jtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
* H' i% A' k& O; J- A公仔箱論壇食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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( j" i3 j# @8 {黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb, B" B+ L! ^- f7 ^- \' q* D
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
, m; L O! P& |' Z功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 0 @* ^; }/ f2 ~( U, e
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
8 d6 m- h2 y0 l2 f! N3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 公仔箱論壇7 E1 |2 x, ~, H w7 p* r# ~
3 P2 N k* h! x" b `$ U5 ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆
; Z: Q& p$ M: y$ w( f1 K* v5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
2 R% `( j/ Q6 j/ i* q+ j功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 www3.tvboxnow.com' I+ O7 P r: k) J1 u
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 www3.tvboxnow.com0 l) f5 T3 q# @1 }
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* A" ^! x7 r; a1 b
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
6 I/ \/ x9 B: l6 a0 M# ~( e! ftvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 www3.tvboxnow.com5 Q4 u; @/ y; o
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ) w0 _( K. E8 z! I* D5 O
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 www3.tvboxnow.com4 A Z$ ]9 O7 n' \
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菠菜 www3.tvboxnow.com+ b1 B* V D( v( o% O0 b
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
: M$ }# L/ }: {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* P N7 ~: p% g' x7 ?0 t
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
1 ?. T" y9 F, j owww3.tvboxnow.com食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 公仔箱論壇( ?) }! m% I- V* ?: z# ~; m% d
6 B2 ]4 W. ?# S! I) o9 G5 Jtvb now,tvbnow,bttvb空心菜 * _! |1 r- [! P+ R7 T5 d
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
4 t. y+ t5 Y4 e, g7 `, K9 U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
; ]1 \7 W5 O( z適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
1 A9 w; P. N4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 . e2 ~ n1 B* h! W% o
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白蘿蔔
, S/ C. z5 @; U2 x9 Q性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 www3.tvboxnow.com1 j( W: @# s0 N0 s b! m
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ `4 j: U/ j
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 7 {6 I7 U7 X9 i. p/ @" z
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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" ~4 ?) u% [7 w3 M, b& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
, T2 N3 u; f7 d5 F6 s性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 ( J3 E5 V( Z3 x3 ^
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 www3.tvboxnow.com ~0 R- r' v3 X9 \$ L7 U
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 v1 [! I. ~% z$ ?
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 公仔箱論壇0 U! R, o/ C7 l% h$ M0 O' K
9 ?- [; C- s) {' g/ x D% w. c) S$ nwww3.tvboxnow.com苦瓜 # Z4 Q5 K; [5 G, [
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
3 n! ]: _9 c; {3 r9 Q/ bwww3.tvboxnow.com功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb ]4 {' Z( d0 X. H& H! g9 @
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 3 f0 x* v0 t1 w, h* N" }4 S/ Z
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 公仔箱論壇6 ^7 {% k4 z% h, k. r+ H
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冬瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 `+ u0 m& d! Y
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 3 g; D, s. I% Z M0 m
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 公仔箱論壇$ V4 @: n9 w, l/ o6 r( v; q
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' m& Z( N. ^5 v. u
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 www3.tvboxnow.com8 J2 v& W9 L& L0 L9 e. k
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絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb- c7 c, G. v: \, w
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
: B, k5 S% c( Htvb now,tvbnow,bttvb功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
& Z" k8 r) G% M h. ^* u+ mtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
" x3 Z. j+ _/ f ewww3.tvboxnow.com食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
5 Y/ P2 y1 B. p: d/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 V2 e9 O; L) }6 Q
南瓜 www3.tvboxnow.com. x3 i! Q% L7 W/ b! y
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
7 s' g) G9 ]' Y% T8 b8 v% x* Q公仔箱論壇功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
: }- o* L/ Y0 T- }8 t1 p9 s6 jtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 X' O( s0 Z" I
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvb now,tvbnow,bttvb- J* H% A' Z( a2 ^, e1 @" l
! e7 Z! K, b9 m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜
5 a) o0 a1 G% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
! ~( B. \& X; q) U/ H7 ftvb now,tvbnow,bttvb功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N( c# i* \5 {! ?2 s# w% d' H
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
6 ?1 K% r, X6 z$ m8 U+ itvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。( ]. k) ~4 k& [: @$ A& A
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0 Y7 }6 R. W5 ^ s5 }2 Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 W6 ?; l4 w: a# a
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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