早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 D. y; h7 ^7 {* R8 M
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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4 ~3 n7 ~: x' F% E$ e公仔箱論壇蕎麥 . D* i7 k0 i. Z' ?$ i k- Y8 W5 q
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 www3.tvboxnow.com, O: f4 y1 E5 F
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
' A Z# p S# x/ ~" }6 f+ T/ ~適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
6 z0 i% c( S% |( d- c( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 www3.tvboxnow.com% f% c# g0 U5 C# H# {+ h+ L; g
1 { j W; }2 c6 M" ~公仔箱論壇燕麥
" l, ?: h, u$ j4 g$ p性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 7 O. t% l( H9 z! W# n# e
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# b( B$ U' _8 R I
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- Z- i/ [2 ]$ u3 N D
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米
6 P: J0 ~( |7 r; Hwww3.tvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
4 m; `% r2 M7 S+ c9 ^# stvb now,tvbnow,bttvb功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 www3.tvboxnow.com- P1 c& {3 d7 ?, N) v/ ~- U, M
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
' s# U3 @% K, {) ?3 \* M H9 W. Swww3.tvboxnow.com食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 公仔箱論壇" n+ t% ^' Q: h7 _
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薏仁
! D; s$ b0 U. q" k9 J! Q- F性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 \! J- e7 k+ P/ X+ }
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
2 L; l8 S R9 c& w" z) |, `tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
1 t- w. c/ a; B Qtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 ' Y2 G5 l2 M. X+ S0 n) j
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黑豆
, v% ?2 o- L/ \4 S6 O. ?tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
/ p4 e8 C% I! d7 X功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 # d* K4 d: ?. h8 d- S
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 公仔箱論壇3 o7 W. s6 S0 m5 _' a0 {
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! _( V8 c- s |$ y3 V
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紅豆 公仔箱論壇* j5 [! o" y$ y7 f
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
- ~: g! H3 }' _) u功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
# r6 i" x- W' X8 @& _ ~1 _3 n適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
" a4 M1 y5 K" R1 w" }食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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0 B, J* H$ G9 _; n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜
& l7 J6 c M( L( s" a; nwww3.tvboxnow.com性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb% x2 `6 g" a5 I7 L
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
\8 u$ N1 M' h6 X, Vwww3.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
# d% e5 x% Z. m. L6 \公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 www3.tvboxnow.com+ u5 {+ V5 d$ r* _: W* g* ?5 [6 m
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菠菜
$ d7 S+ z3 s: W5 N9 V" E( etvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 4 C. N, @8 {' `2 k! ~% a: F
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
2 M$ P4 [$ W, E7 n$ V0 l公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
. {! Q( X+ D3 U9 j+ gwww3.tvboxnow.com食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 , D: |# p( E1 i. s& _
# ~8 _& O2 k' p7 g4 Q! N空心菜
4 \( k& |5 A; v6 k性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
/ E4 Y! U& O9 ktvb now,tvbnow,bttvb功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
/ {5 v; t) t* \. T+ @適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇. t) _0 m( r8 t+ x
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* L" I2 n8 q
$ G, ?# e. t5 C. hwww3.tvboxnow.com白蘿蔔 公仔箱論壇! l: g$ g" ^; o( u5 Y& T
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb- C7 B b' b- G) y @* g
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
3 t3 U5 }! g% N; S. S- q/ x適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
5 q+ z$ M3 l! X! p' ~4 l2 W' ^7 Fwww3.tvboxnow.com食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 www3.tvboxnow.com ~! {) W2 g% W; I
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胡蘿蔔 公仔箱論壇- b0 t4 }. \* J: i& r9 [
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb. k5 n: z: x# }1 X2 Y5 p+ D
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 2 k1 Z5 R6 c3 I
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y* i1 H) G O6 ~0 F5 I5 Y
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 7 h+ Z! `2 O# ?1 _' h% ^) f
) o1 S3 j5 g" [, E( s苦瓜
( f2 e5 ?% A6 t) \www3.tvboxnow.com性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
# C. G; ]2 f3 }6 a0 @& y. ^# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
( R; F/ P" v& {6 z4 G, K適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
+ s2 \. V3 i; z- q9 `www3.tvboxnow.com食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 tvb now,tvbnow,bttvb: R' }7 X/ w) ^; @ j r
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冬瓜
8 z; I* @9 h. E' O* \6 `) O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
; g/ c8 G2 M' F! ?( I. U/ _tvb now,tvbnow,bttvb功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
, w; V8 r7 U; r6 Pwww3.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇- X' N5 U) o0 r6 T0 J0 E0 i, y& ?/ n) G
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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2 U2 ]1 s% Q: E% C* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜
; E3 `. f K/ V& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A o. q0 C, v2 O/ g
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ o1 V5 B4 O0 u2 I/ q
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
( L' ^+ S5 ~8 @公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
8 W0 ^8 q6 h+ T+ V: I& {7 twww3.tvboxnow.com性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇0 d% G6 ~2 {2 \6 d9 [
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 www3.tvboxnow.com/ [/ {6 o! I, _, J( n* A& j- Q
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 ; s- |0 L+ {9 {' Z& A
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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- Q3 U: M6 k& _, q5 \tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜
& L8 \3 y6 f/ w性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
( S4 e3 c+ F- U9 G. I功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; T) G# k+ k; t1 z
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ E) p# b5 W. q" |4 o
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。www3.tvboxnow.com, L9 a8 }. e1 C% t( l* I f- ?5 A
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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