早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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/ G+ ]4 G7 C! K+ k4 p3 v, \. y根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
- R* B. |6 o! w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. J- H# j8 P0 m/ v& t2 }* s
蕎麥 ( F2 u1 x7 c: |3 Q' k
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
3 b; T% N5 @( f: F7 w# m K% c& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
: ?- K( j- s, K9 r# A Iwww3.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 " k! B# ? ?9 P( l
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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6 T# ^$ G q' S0 |1 e3 \4 x+ Q燕麥
3 D- S, a( |- v& c+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
$ X( X* j2 P/ ?- e" m" ywww3.tvboxnow.com功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 6 J. B, C6 o- _1 q1 I v, Q5 {
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
3 \' g: E. J T* W9 n( t食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
+ s" B1 ^/ D) `: x1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& l( d. L6 N5 e5 Z
玉米
( t1 z8 e% a" d/ F* x- Z/ p% Ywww3.tvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
* _2 [' e8 k0 Z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
! C9 `: y V2 v; C6 e2 t6 T! C5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
) o! K, Q) p3 f7 q% a' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
, h1 a& E* P2 ?( J" K2 |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: J$ s9 S3 o2 U
薏仁
3 g9 \3 y5 q3 B' v1 U- F4 v! ^! A, |www3.tvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
* K8 L" ~* L0 p. G+ z- i功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 y9 x! E" ?* Y7 E& G8 S7 v8 V T( q
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
& [& k7 H# l$ d+ j食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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5 r- T {# R2 _# W9 L1 F* d% p* a7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆
O5 R0 r5 g% M) K" x性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 www3.tvboxnow.com0 J* a* n4 \/ \$ z0 \% Z7 V# p' i0 r
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 www3.tvboxnow.com( a0 l: O. A4 ]1 j' Y1 i7 P V# T/ H% G! Z
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 ' v$ l# A$ u/ m
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 www3.tvboxnow.com# r* Q0 p, m+ d, V. d, @: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& m* ?. F. U5 I0 Z
紅豆 3 V* C: E( P5 y
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
9 |! u8 Q( l/ F功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
; D& z1 q6 _4 G' w- Q+ z, g公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 www3.tvboxnow.com+ G& z3 U3 W0 M* q5 S
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
% z" A. z' Z3 M公仔箱論壇9 e. ?# }$ Y' t: W! T3 r
大白菜 : z/ m5 s& x' o! l1 n
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# C; E9 e* ? S' z
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 www3.tvboxnow.com4 j8 y4 S, [/ P( `3 f
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 www3.tvboxnow.com% ?1 d# q' L5 Z: t. L; S! n7 l
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
3 u0 L, L; h. \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 c- z) H% q0 ~- m7 u
菠菜
$ ]# f0 v X2 ctvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ c+ c' g& f- p
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 www3.tvboxnow.com# D2 F* `# G6 B& x% R' S
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 公仔箱論壇; ]1 ?/ A# D" |3 n2 U7 S9 j/ Y
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜
2 r! l5 J' f$ o5 Bwww3.tvboxnow.com性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
3 }7 J# r1 N% d8 E( N0 A7 Btvb now,tvbnow,bttvb功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
- j( Q7 {: ]$ I1 @www3.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇2 \% ^' F% N/ ?, e5 S2 u% k. N
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D( Z# }. J. P8 k- W( Y
; H; z9 a2 n" ytvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔
( p; I7 S3 v! G O( d5 |tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 ( e: z {2 v# V2 O2 |9 }
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
8 C B! T) K- u' {' U9 X, w/ |公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 m- i( \# G/ F. l! m
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: T. N+ c8 }0 H. n4 L0 Q: k# G
. a- i _: j. ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 $ @) L/ K; ^. m9 n( @, H- y% {
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
! b- L' @- }. q公仔箱論壇功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
% P) P* o1 q0 D* s( z) G適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- A- Z! Z* z" E5 ^
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 . T9 W: z, A0 F3 f, A: P q( q
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苦瓜 + D5 o' B$ E5 o, q6 c6 r
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
1 u: ]4 M' U1 d* C7 ztvb now,tvbnow,bttvb功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 公仔箱論壇5 D! \) K2 o, @( i0 C/ D b
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
8 @) p: I* `0 N) N" _% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜 www3.tvboxnow.com0 R5 }6 @; k7 B" I8 q5 `5 d
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 www3.tvboxnow.com+ K- p/ Q" q% h
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
% ^* W( M7 {9 c4 p1 K0 }* E* N+ o公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
- Q2 c6 K# s" @+ ywww3.tvboxnow.com食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 . a* X: {! Z1 u: q4 L
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絲瓜
5 X5 t& H5 n/ x性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
; ~. k9 Y& D k8 J4 O功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 ( [5 P9 O/ X( I9 d# S
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 + Y3 L* ] p! `5 N0 b6 P
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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4 h8 Q% _. g' r' H+ c/ ~南瓜
7 z6 o: v( ^6 d% G" g ywww3.tvboxnow.com性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 0 b. s4 g+ ~. g$ r
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 www3.tvboxnow.com1 ~; G8 O7 l* y' b) d' L
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
_* l, E, t, w! l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
# R$ E6 g) K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 h# G: U& |& ~9 k
黃瓜
1 u2 o2 k/ D4 t& U& E2 `公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 6 u" r& J5 F, V$ d- [
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
& @7 u# G4 e, L- W, e' J2 U4 S適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb% E. s& G& f; @1 W! k
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
1 V7 B+ v% Q7 N0 Z公仔箱論壇公仔箱論壇# t6 [+ f& G; G0 B; K2 U" a
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; n( a# V$ @0 y% t; n+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-2-28 10:03 AM
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