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. U( q2 V# m% ~4 M【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, \* K/ n& n) o4 v, G
發酵麵糰 300公克
% S/ M% s* O% w8 k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
4 {- n% X1 ?* W Q# ]2 M# j0 B" Zwww3.tvboxnow.com香蕉 3根
@1 e. `- @1 S) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力丁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 D4 p, ]. M4 X. m1 E2 {8 p$ |
其他：tvb now,tvbnow,bttvb; [7 H7 q+ Z5 x2 f$ s/ ^* r
水 1500㏄ ) i- W* u2 z7 e
鹽 1又1/2小匙
" R# z0 _/ s% d1 ]6 }www3.tvboxnow.com麵糊 70公克 : }$ u) P; T0 N" ]' N% J
裝飾：
) a7 O* \- s+ A: L4 N: m% \; H公仔箱論壇巧克力醬 適量
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【做 法】
% T/ S9 q- a4 S" T y+ G: @6 k! @( \公仔箱論壇1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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2 E& }7 h. S6 n公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
8 s" e2 Q6 W$ w# T3 twww3.tvboxnow.com 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ ^0 L/ ^* D" B% E" J6 \" ?8 s
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】
N9 I! h" u; P; Q% {麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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