...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
2 ?, h4 }" i- awww3.tvboxnow.com[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
% F5 L% J! R- S- ^' \www3.tvboxnow.com[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
; c* L$ g: G5 x, \" L4 |0 \www3.tvboxnow.com(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段tvb now,tvbnow,bttvb! T4 @0 G5 a/ I
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
. _+ L- }( J, |- P2 p. y2 u. d! ? 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvb now,tvbnow,bttvb" r+ R4 v, l5 |8 q* J7 ^3 c
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5tvb now,tvbnow,bttvb, l% R5 Y8 m3 D, D
分鐘熄火即可
/ `6 T Z( @3 a9 g. u) Y5 `[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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