薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇0 X5 `8 y1 S0 U0 W( o2 z. d+ ~! U& b
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做法：
! f; x; m9 k* r+ c7 ?% `1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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: a6 L. F8 v0 `# @公仔箱論壇2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；+ q5 X7 A4 H2 L: }7 I& q+ Z, @
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb) |- I7 n7 {7 }' H
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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