薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：/ k. V" z! j [+ X! {/ ? ^
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( D$ H0 p( [2 Q/ @4 ?0 u8 {材料：
, V0 ?- [# Q2 l9 u2 _面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇# Q J; E. O, P6 i; E
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做法：
$ }7 u8 H1 s+ z" A+ y$ t1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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7 `( t. g) N8 s# J0 Gwww3.tvboxnow.com2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；* \$ x5 d5 T) V! W0 y
$ I: O- a2 w8 ^7 A y5 Fwww3.tvboxnow.com3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。" D) g+ g5 W* f* `5 G
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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