电饭锅手撕鸡的做法 
1 o9 K6 o8 X) v6 |+ `tvb now,tvbnow,bttvb材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
2 n# L" h0 q4 k调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
3 V; K# B$ l% |- I8 W. r" ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 X, k* ]" V: _. y: a
做法:
! ]+ U6 n! p( l, `* X1.准备一只嫩鸡,洗净./ d7 M4 ?" b) N! P5 H
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.www3.tvboxnow.com% F# L8 Q+ F5 [% A
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇# b, F3 D2 k3 U& N y$ J% J }
% p3 U: Q6 U$ G- x' \0 R公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)5 z* a$ Z1 I8 P1 M: T
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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( v* i8 v. P& `/ W( z' s! v公仔箱論壇[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!