电饭锅手撕鸡的做法 
7 `1 O3 B T5 D# C$ p' {) }材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.! Z. q" b& H( N$ A4 N
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.公仔箱論壇6 E) ~) {' H- m4 x0 U. \* t
配料:葱段,姜片.- B4 N7 b, y4 J& U, a" c) A
做法:
- P. o; V5 ^, [2 g) H0 @0 Z3 _1.准备一只嫩鸡,洗净.
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; U7 q- M+ b6 d- q; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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; S2 Y1 u9 P7 H7 p: b* v" p0 M; N4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ c! i% d4 l7 O3 w
/ { c# a+ e# k! b- h4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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G4 W3 L, T4 P. Dwww3.tvboxnow.com5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇8 d. E" i2 r9 a% H9 r4 @% o {
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
) L6 z* l2 H* y; z( ~3 J& G# v6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇 r: `$ j( a; p8 E4 l" N3 l
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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& p4 A& T2 n6 ^+ t[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!