电饭锅手撕鸡的做法 
% Z: Y: |9 O% {+ C& o4 ?材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
2 ]0 C" X6 |' p, y/ t调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
& Z" m: g% c2 n @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.
6 {! H7 E7 P& h8 i% mwww3.tvboxnow.com做法:/ c* W Z# a* m- ^
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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- e9 Y) ~( i% B$ D# c4 _ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.4 F. O7 t r$ y
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.www3.tvboxnow.com, @/ D8 v; F6 w7 |* @- O( g
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.( S9 ^/ b- ]7 ^( Z+ O' q
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
; x8 t" E9 y% e5 L* }6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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# ]! k* S3 K: _$ y, L) O6 @.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.& O% d7 k& E( r! Q4 V; w
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!