【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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6 A) B% ~2 X; k9 \' [www3.tvboxnow.com春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 www3.tvboxnow.com7 B0 y- C- u( @9 B
7 J2 n$ n1 R1 D春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 & w& i$ }$ B- X; B: W
. A4 i* _* l$ u$ i* E9 Atvb now,tvbnow,bttvb雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ $ j: z, N* h2 K1 [# u
; o1 b+ L L+ H0 i. s+ {: z公仔箱論壇在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 公仔箱論壇7 M( A/ H. s, H( d0 T
' h" @& N: h2 \, y公仔箱論壇適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 公仔箱論壇; E; A) y& C0 E" U- d; w: i# i" E
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 tvb now,tvbnow,bttvb' R$ X* c; X5 ]! C: O- U& V
7 {+ n! o( U4 M. R& p" Btvb now,tvbnow,bttvb五行花漾湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ H4 K" r) |% C+ W; }3 L. k; i
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! U! ]' {- D% a煲湯時間：1小時
% k2 G! T; m l2 b7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ B4 X' A' x( j
材料 & Q* m: Q8 e" b \7 `
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 tvb now,tvbnow,bttvb* T+ L4 R s& {" M) R/ t1 e" \; g- w
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作法
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F" h7 l' [7 u* u$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# |" V# b; l' n/ Z- a
- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 公仔箱論壇- F; n5 x8 p" k: O
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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: T. `' m6 Y5 u: w3 H+ o3 l食材小語 0 g8 G7 s# q/ Q! l! _
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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7 D6 a% f8 q! A% I* w公仔箱論壇黃瓜薏仁蛤蜊湯
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$ E Q7 D: \) a% y, b1 J煲湯時間：70分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 l4 `; p* o/ Q/ m, n h
$ O s! c; T% I7 [! ~) O& j E) Q公仔箱論壇材料 . C' S( _5 L7 o; o5 P1 O3 }
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 www3.tvboxnow.com2 w$ G7 K( \) M
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作法 ) e6 ^* q: O4 O4 I* F5 F
7 ^1 t! h5 R7 ?% W+ I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效 4 ]0 F) `. r+ r- k
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, ]: H1 r1 K* i4 z$ e. T) T
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食材小語
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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