【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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- j( s, G: B0 Ktvb now,tvbnow,bttvb春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% m, i& w; P
4 F$ q9 b- V" Z9 w# q( R雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: | U$ ?7 a8 u* ?
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 tvb now,tvbnow,bttvb( h/ i+ S. m/ C6 N
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 tvb now,tvbnow,bttvb. o/ w# G4 x0 ~# d+ c; E
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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五行花漾湯 tvb now,tvbnow,bttvb) M& |1 y' h/ I
9 ?' c S( B" P" v/ jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 H1 H, B3 V7 a
煲湯時間：1小時 4 O3 i; o: l; b1 e8 n
9 K3 v8 U' W* C5 p, e- s xwww3.tvboxnow.com材料
% a) M7 J/ n+ a7 f1 x7 Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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# a, Y- a, `. Z( E作法
* U) k9 l% x; s$ e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 k( p0 x n# z
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+ T9 w/ c, N' q! w8 k% rwww3.tvboxnow.com- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 公仔箱論壇; D- _- n! C0 M% n- V/ B
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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食材小語 ( u$ C# y0 |, N; V
: {; n: r3 ]3 K \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
0 x& Q, j( [# C2 r) G6 Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 V' q( l, N" s, R# z- Y7 w
黃瓜薏仁蛤蜊湯
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( X& E3 M* k3 X7 [* Q, {9 Ewww3.tvboxnow.com煲湯時間：70分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb1 p' y7 {- I! o9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 m! d8 v( k3 M# ^
材料
9 d2 c. A" _3 p0 `www3.tvboxnow.com生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 tvb now,tvbnow,bttvb& p9 K Z8 b+ i( C/ {) m6 u
' b( v8 L# Z# n* t3 r. ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
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: t. w) G0 z2 s1 p) y: u; d- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
! N5 N" R" U& @6 u* g蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
0 O( z& r1 m* T5 j1 A9 l) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 D- C) |" J* G% x8 d
食材小語
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% d7 q- {* C# T+ D. w; v( P公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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