材 料 ： www3.tvboxnow.com) {1 l6 @% g' G, f0 X# L3 J
油 2 杯
2 }' {; ^: y9 J3 ptvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 G: o- u/ K* v" ?+ Q9 n
薑 絲 2 條
' i7 z( N; x8 F( @5 g# O0 E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條
* M8 x0 o! H' o4 L紅 椒 1 隻 ' i$ h7 _2 E' ?. z- s3 }' U
蒜 茸 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 s0 g/ g9 B
雞 蛋 2 隻 www3.tvboxnow.com L, \% u% P( D
麵 粉 3 湯 匙 , ]2 M2 j9 _( b) h# p
! b. h# z- w; ^# c/ @( a0 B
醃 料 ：
) y0 G# R: s& f: c雞 粉 1/4 茶 匙
# @# K! h( u) Q; _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶 匙 ( F( d) a. B0 j* Y q
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 2 {3 q" y. {& P
4 T! Z8 n1 l8 |; z* r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 ：
7 T H0 o# ]" m$ c1 s公仔箱論壇水 1/2 杯
0 R! G* W! l* t. F. H, t, stvb now,tvbnow,bttvb老 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇8 `: @/ c# ~5 ?5 K& F- z& _$ [- g: G
生 抽 1 湯 匙
5 d: b3 _. ~ k# b/ Y4 T5 [蠔 油 1 茶 匙 ; Y; n2 K% Q$ E3 t) z, A1 l
雞 粉 1 茶 匙
( f. E9 D! {2 P/ Hwww3.tvboxnow.com糖 2 茶 匙
! {6 |0 h/ Y q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙
: l9 ~. R4 v, o/ Q) _1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 E/ P5 }( B5 W
做 法 ： 9 K- w k1 \2 c3 X+ j9 r& ~
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
+ h& m$ u/ H# b5 [) P7 n8 x& Hwww3.tvboxnow.com2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb( [6 }1 J E$ f; e/ a- J3 o6 [1 u1 c4 q
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
7 v* z$ Z. h' m$ U' Btvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
7 c; @& {* p4 T- K% Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
: q# t% |" k) L0 F2 ~! `www3.tvboxnow.com6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 g% N6 i* g: v& H
tvb now,tvbnow,bttvb& C# A4 D' I' u# J+ y# l/ @& g
Ingredients:. t* h0 P2 }* q% x0 p
2 cups Oil" M X& B2 F: \2 O8 F
3 pcs Pork Chop
1 R' m$ R8 S* X5 `) A. c+ u# Z公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb0 u. m$ T, h9 f) T$ ?8 E
2 pcs Spring Onion
% J3 w0 _2 @# B公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded)
2 u0 L2 _+ g' j$ w ], bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp Garlic (Minced)
% O0 W, c) o$ V3 F公仔箱論壇2 pcs Eggs, ?$ c# m7 c, z% r! k( i
3 tbsp Flour
}0 x0 R! q1 u. d; _www3.tvboxnow.com0 A* M- I* S1 c" r( M" @0 T# r) z$ ?
Marinade:
/ B! ~+ x- _: X/ v公仔箱論壇1/4 tsp Chicken Powder1 s! |5 h# R2 B" O8 q8 d
1/4 tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 [/ J% ^+ g7 t+ ]
1/4 tsp Pepper2 l3 g& g* A8 |0 b
) D$ k5 x* I' t; @5 g
Sauce:
; n& n/ S: ^6 d7 H6 p# ]0 ~5 G5 Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water
) W- M1 _, j B* s. \1 ?1 tsp Dark Soy Sauce
/ l$ P! L6 u2 W* F7 L# Y. W& Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Saucewww3.tvboxnow.com. k( x) \3 h, x# P h
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 g5 u7 q: @; b3 |8 |
1 tsp Chicken Powder! y, S: w! X- z) | }6 a
2 tsp Sugar5 @+ c* \2 H: W" Z/ m4 ~, g
2 tsp Corn Flour
( ?1 k- }: m' Y: X公仔箱論壇
& a1 r# { |6 Z6 B4 lMethod:# g1 R) Y! P" J+ B0 i
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
1 J8 k; ]: v+ u! C2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
* ~7 p4 s! P/ _% J" y- L3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
+ c1 H8 z# p5 X8 L( q6 c4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
% l+ p9 F" R2 d( q# e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ b1 c& @4 N( z
6. Serve pork chop with sauce.. x4 c& @# Q( d1 \; O6 @5 b
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb; ]) W; O5 i6 n9 E. r
Ingredients
9 U/ |5 x. Q% a; W& ntvb now,tvbnow,bttvb
; W. w2 v/ U; ]; L1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* A) t: o6 U y4 v
Drain pork chop.
$ S0 {% Q8 R- S1 A& g$ ]8 i1 Ewww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 P: o6 v+ W o6 T" P
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
4 v4 m X" ^: g7 k( _8 M2 i公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg. + C8 x7 {) N8 n) a# G4 X
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
& B7 I& d0 a/ f$ X8 N" r, N8 i0 XServe pork chop with sauce. 公仔箱論壇6 u7 n$ L. i" C
+ S4 h+ J8 [3 }4 d1 `' {9 Y揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
7 y+ S" V1 C6 Cwww3.tvboxnow.comChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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