[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）/ ]- @% W2 I4 }1 S
花蟹1隻% Y% p9 G. m' D# l/ G" a5 {" X
（約1斤2兩）
, Y+ X+ K/ Q; \3 V西芹1條www3.tvboxnow.com) _( @2 f9 u! n/ l+ v- U0 b
蒜茸少許
% E+ [$ q! a9 E3 H0 ^" w# }4 I洋蔥4條
9 i6 U5 x) k4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻公仔箱論壇: Q" \7 q1 @# s
　
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魚露2湯匙www3.tvboxnow.com6 ]1 H2 b  R  n( B
椰汁2湯匙www3.tvboxnow.com1 ]  e7 C4 g! v! [' a/ e# v7 P7 x, Z# ~
花奶2湯匙
& |8 W4 t( H) S# z3 y2 Nwww3.tvboxnow.com泰式辣油1/2湯匙
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美極鮮醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D. x0 S2 r) ?& h7 m6 F/ R
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 a. g: V( Z# R! Q' |
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
+ w: r: y- `. d0 m2 k公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 x- Y& o, s  m3 s6 _4 p5 C
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
2 ^, v+ x5 @. I( w) e$ ~3 r5 Y6 W7 atvb now,tvbnow,bttvb4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：www3.tvboxnow.com$ U: q! R( v( @) m+ z$ }
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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