[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
# l/ N+ X4 u  m$ \8 _+ e, y花蟹1隻* A1 H9 d) c. u+ s9 u2 U/ J
（約1斤2兩）
& Z- w( O6 K  k' l/ Q: |7 Z" Y7 C4 Pwww3.tvboxnow.com西芹1條+ _& `0 t9 i0 r* Q. T3 [* @- N' g% `
蒜茸少許
0 r' r6 V( p4 G) ?" j洋蔥4條
; D: F) g* W0 F! r% `% U2 @8 }蛋液3隻
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! G* x, G0 u* v$ o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: p% {% }  l" ?  T: z) p
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調味料：5 d2 x5 l+ N  L% r' {" {* a* {4 x
魚露2湯匙
- b9 p/ F0 p* S4 x# I  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙
  J; Y: N: M# m花奶2湯匙
  K- e* L# E/ \; Y' |, T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z. V5 R/ H- L! s/ f
XO醬2湯匙公仔箱論壇) z2 U3 V5 m+ v, g! U0 y0 _
美極鮮醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) v7 ~2 j9 i6 f- ]( K# U- }6 _1 c9 l

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! N7 V6 p. t* t8 S5 a  }# y公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' n/ b5 o' G: ^
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。公仔箱論壇' `: b0 d% Q' B# Q
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ L! K/ D" P5 i; F! w; I
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 E  Y7 \' L6 @5 I& e% o. L
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。www3.tvboxnow.com3 X4 |  k  w4 C% T4 O$ O8 }( I

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5 o/ H, w  W$ t1 \& N8 uwww3.tvboxnow.com小貼士：
7 L, L  }3 K1 v( K煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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