[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）公仔箱論壇* T, X* B0 a; {' O
花蟹1隻
& q% j8 g  U" t' s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 @( }8 J" l. V9 b: X" v7 R5 ^
西芹1條
5 m" _. V) h9 \! L9 B9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許
; {- t& G1 T# @. l5 R( Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條
  ~* k6 {# K3 Jwww3.tvboxnow.com蛋液3隻
/ h9 L6 O3 Z" q& ?( M公仔箱論壇　www3.tvboxnow.com$ R8 X- Z/ @6 B1 z' G4 C
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8 p3 d: Y+ c9 e6 [公仔箱論壇調味料：www3.tvboxnow.com, N% t. p  a5 Y! c
魚露2湯匙
5 K, V% F9 C: f8 E4 m9 P5 z椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: Z! t8 \/ _" Z: w* b
花奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* R9 p0 J* X, S
泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f- B4 K8 Q7 |: N7 W* _3 a' I
XO醬2湯匙6 T# i  Y7 h, L% L- F2 Z$ U. i
美極鮮醬油1湯匙/ G, E* S& V( b0 w0 J9 X, S
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做法：
! l( u8 U6 q9 p. d1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。公仔箱論壇# K" j2 I7 G; K: o) K( L
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
' c5 g2 {* V2 h. c% `公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 g( E- `5 e: E# n2 B$ J
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。  `& r* ~4 q8 w. {3 I
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: }5 \  w: A& z7 Y! a0 qwww3.tvboxnow.com小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% N& M1 Y3 O. o, i% {
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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