[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
1 d1 X$ ]$ F/ X2 e8 itvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻
6 [/ g8 ?; a8 z$ {（約1斤2兩）' O% |# \9 U$ y5 k
西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 C! {/ V3 f8 Z" W; M# J
蒜茸少許公仔箱論壇8 X" E  s( o5 W7 D
洋蔥4條
5 T+ t3 X6 b9 F- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液3隻公仔箱論壇2 J$ v7 E4 i# l3 @* v5 F# U' r
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' J& @/ A8 g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n6 O8 C: |$ t+ M9 Y公仔箱論壇調味料：
7 k) M2 W# x9 C* t& A3 ?www3.tvboxnow.com魚露2湯匙
/ M8 _7 p% U0 o7 O5 q- c+ ]- G7 Dwww3.tvboxnow.com椰汁2湯匙
9 G0 s. Z5 ]( l" [0 N9 \# b公仔箱論壇花奶2湯匙7 E( y- c7 N* w
泰式辣油1/2湯匙www3.tvboxnow.com6 g8 ?5 Q( p% f$ M( s# t* w' G
XO醬2湯匙www3.tvboxnow.com) m1 A; s2 L! q1 o
美極鮮醬油1湯匙
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: T# u7 ^0 C1 j& H& I" v: Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：- ^. F: E9 V( p5 F0 O/ Z" B& j
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
+ R/ F) ]1 B& b; ?www3.tvboxnow.com2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
" u* N( b5 P" i$ `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
! k4 e5 r- i" l% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：
) }8 w6 D& j1 z: {) I/ btvb now,tvbnow,bttvb煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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