[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 I7 P' v1 r
花蟹1隻
! f! R$ O- G( y* U7 \8 r& \tvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）公仔箱論壇4 U1 C/ T9 T* v6 e2 Z9 J: _0 U$ n: b
西芹1條
9 s2 F4 \% Q3 {9 w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許/ f' Z9 ]4 ^* Q2 n0 A+ S
洋蔥4條
, K% w; F) }5 G, {- e' F8 G蛋液3隻
& Q$ E9 d: H( E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. e7 [- O2 q5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 `' o1 T+ S" I: g

( f3 c+ V% r! f  x3 @# d調味料：
3 W+ `: S1 n# F/ K2 n2 b, pwww3.tvboxnow.com魚露2湯匙
. {# L% w+ v0 [; {/ {7 D) jtvb now,tvbnow,bttvb椰汁2湯匙公仔箱論壇0 a8 [6 ]8 M" L  _, i7 V! M  w+ a
花奶2湯匙
" Y" N7 z# {6 F; @; C: B8 Cwww3.tvboxnow.com泰式辣油1/2湯匙
& s! T2 W4 h; Q5 X* E2 ?: N: t" k公仔箱論壇XO醬2湯匙
) N# |7 k" Y0 w: `1 u+ L# [% K: W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油1湯匙www3.tvboxnow.com( g0 d  I* a8 ?# d. s" g
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3 F9 I9 h6 [4 [* Q6 s: D# [+ ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 ~! y* \7 k4 l) Y: vtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
0 Z# E7 ~+ H+ ?, e. H2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。www3.tvboxnow.com8 e5 w6 M& `  t. Z1 K) @* E
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。1 M3 q" U: w* N5 N) K! ~
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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' c6 `% T6 I6 N0 t公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇# H6 X* V8 e3 |/ w/ l/ A+ k
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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