7 I( H7 F1 S6 `/ l7 b) E% ?/ Bwww3.tvboxnow.com) `) {! t. t- I
【材 料】
4 r" }+ v: b+ F: z% D7 atvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶 250㏄, E! I! _6 r( @ |' |! v
1 F+ m# V- Z2 u0 s7 l8 d* A
奶油 20公克
. P# m9 Q& L3 a" [9 t公仔箱論壇
5 Q0 ~( p4 j' M9 \- n YB. 全蛋 100公克
. e$ J, @0 U' u; C- [6 X3 x0 o
3 K7 x. Q$ x9 n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 40公克) d- P8 k* n% O, h* h( ^" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 M; s: B7 N( M1 m
煉乳 50公克
0 t' m. B7 G& H, P8 W. }' F# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G' A) L$ q$ E& L4 v. w公仔箱論壇C. 玉米粉 30公克
8 k* e+ u; X# X. Y0 D: d, F公仔箱論壇
. M; g4 t4 C3 v3 R, I* u% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 香草精 數滴www3.tvboxnow.com! z# E6 {0 a( ]
# O) F- K0 g# @: E* W* M公仔箱論壇E. 日式餅皮麵糊 適量
, r) U7 d2 y9 D$ N# p9 A3 Owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 \* G" X; h
【做 法】 ( e( R9 Z2 t1 \, i7 z
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
' H7 X8 s u/ F3 n公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com( I3 y) R$ m" b8 b; p
2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
, h% r: ^9 T% }" _tvb now,tvbnow,bttvb
0 u# v! {9 D* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
# Q, D. i8 G* W" J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & b! K8 o! |) N0 c3 M0 h' p
4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
" U4 H/ P$ D/ _* y& U9 R% \ 7 T/ I8 x$ H% _$ h( p4 b
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
2 U4 _: O2 S" k! J; s
2 [ p: U8 L1 v& U6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
7 e- I& F1 M9 u3 p/ [. }" X. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。
+ T( t! y& l4 _* _8 x( q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T: L, b4 c2 q9 P公仔箱論壇7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
/ A. a; L3 X0 k2 k8 K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
