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: l" m6 B# Y6 ]1 ]8 V% U0 l2 L/ y& a7 gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
/ B3 ^1 d! ^6 d; G- ^" QA. 牛奶 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 u; s: G' g$ Z
& |7 E, B* @ U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油 20公克
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B. 全蛋 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u ^8 _$ k. e0 t# J7 Q
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細砂糖 40公克
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煉乳 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ B, V2 T; E
. ~- F5 \ y' p( r' S. |公仔箱論壇C. 玉米粉 30公克8 _( ?7 m" S) V/ \7 R
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D. 香草精 數滴
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5 D& k. L. K2 w# d9 a8 @/ h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量
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g4 [* I2 Z7 ^【做 法】 % w. {8 Y9 x* D' X1 a# A
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 ?% [: u3 D1 X# X
: N! a) U3 @& M/ D, z公仔箱論壇3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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* _8 C% m# O& }) c F+ k2 |: ~www3.tvboxnow.com4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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& |( Z2 H. I: F( h5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 x# q* j L9 v6 d5 M+ w
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# i) ~7 q5 @+ `" U( f: n
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起& d0 u( c; ]5 a0 Z
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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