厨房里的小窍门

wangwei4030

鸡蛋时，洒几滴热水于蛋周围和面上，使蛋既完整又嫩滑。
$ ^, b+ j4 h9 P9 M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干海带泡开后，最好不要洗，用原汤煮容易煮烂，如果已洗过，煮的时候往锅里加滴醋，很快会煮烂。
$ I9 O, R" y( l8 T$ r# w" y& D炒藕丝时，边炒边略加清水，不但好炒，且藕丝又白又嫩，再加上点葱末、姜末和食醋，便色香味俱佳了。
! p  D! C6 U' J, X2 Mwww3.tvboxnow.com鱼鳞不易刮干净，如果把鱼放在冷水里泡2小时，水中放些醋（每升水放一汤匙），鱼鳞就很容易刮干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?5 Z6 E! b( _6 k( e6 a2 d
将猪腰或牛腰切好后加入少许白醋，然后再用水浸泡10分钟，这样，腰身会发大变白，炒熟后无血水，体头也大，且色洁脆口。
( R/ x! j* _- J. |4 V+ Etvb now,tvbnow,bttvb洗香菇朝一个方向搅，沙易落下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 P9 k6 w: Q) l; f+ R
炖老鸭时，放入几只螺狮一同炖，任何陈年老鸭也会很快炖得酥烂。
6 g% B5 D, D2 W. f甲鱼洗净后，用其胆汁涂甲鱼周身，再在清水中漂洗一下，比用酒去腥好。
& q( V+ }2 P- j4 bwww3.tvboxnow.com煮火腿皮不易烂，如在下锅前皮上涂一层白糖，效果就很好。www3.tvboxnow.com: i6 R- S4 Y3 v9 c
切煮熟鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，先将刀在开水中烫热后再切，蛋就不会碎，且光滑整齐。

cyc730203

炖老鸭和猪腰不错，要得！

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

ngatien

thanks for your sharing

chriskoman

炖老鸭时，放入几只螺狮一同炖，任何陈年老鸭也会很快炖得酥烂,
4 N1 s/ V5 U! g( H3 d- |tvb now,tvbnow,bttvb"螺狮" do you mean screw? iron or copper?

ww3424

thanks~~~~~

disney288

thank you for sharing ,happy new year and恭喜发財:-* =((

tango88

very useful, thank you

cheecheong88

thanks for your sharing

jonh

tthanks

RealKnight

切熟鸡蛋这招学了，有机会秀一下，哈哈

rosebullet

thx for your sharing

samuel9013

thanks~~~~~

rose08

thanks a lot