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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i q) N X" M/ A" [
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9 T* b7 f1 T$ h. `$ W. a7 c5 i& |- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
% A' s/ {1 C {: F! d5 s( K! d糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& [6 ^4 k/ r$ n% u# f, G
朱古力粉-----------------------1湯匙) J- \; j$ [4 A: B" f* k( x% J
鹽------------------------------數湯匙+ o- R5 y+ M, S$ r1 r# b
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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( j* P; |( n& N4 p8 P( @用具:
3 C" O2 @' p9 N& Z' P% ^公仔箱論壇密實袋--------------------------1個9 y! c6 o6 Z. j; u$ }
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
}" M1 @0 R* n: `% P2 Z* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
* E- j- M5 R2 G8 O3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
/ y: i/ E; T1 M$ R4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇" ~: x7 Y! M( W' Z+ P. K+ G. x* Z
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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; |5 p0 n* x% ~1 |: S8 d- c* 可灑上朱古力粉或碎果仁www3.tvboxnow.com# m* U9 d5 h1 N% ]
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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; d- Q; n' p9 D! ?0 e/ U公仔箱論壇[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
9 E+ Y' h, x4 q公仔箱論壇蛋白 4 隻
. ]3 i- U1 U; Y- f& P& `: Zwww3.tvboxnow.com砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: b6 U: T) H7 i3 @5 O: h
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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2 j$ b; C1 _9 K( \用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇' `3 N) i# r* i/ [ Q
6 隻公仔箱論壇: K$ P! i, O! z) o; C4 ^
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
& k! h3 @: D; @2 ~( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
/ |! f) Q! R7 n% ]# K% C S5 ?公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
! ]3 A n7 S( t" S" j6 r4 x( Q) g- C+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
. Z; j5 _: C4 g% N% e. ]5 C公仔箱論壇注意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( ~$ @% p5 {2 M1 ~7 y7 A
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。# X6 h0 @$ f) A1 N7 ]
公仔箱論壇. t/ D0 e2 E6 e5 \/ ?( S' y
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[甜品]麵包布甸
! j3 J9 B. d/ J8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 b/ `) b4 o% c8 N7 y
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb. k- k4 M& s& e* M: s4 x% s& P4 Q
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) www3.tvboxnow.com2 r' Z, T' i8 ]9 _
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 `4 h# h( \6 B
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) , m3 c8 g) t$ X) D3 w9 Q1 O
鮮奶 750毫升
2 J3 e8 h X4 b; k/ t; ?1 y$ ftvb now,tvbnow,bttvb用具 焗兜
3 v9 }% u& Q7 V- K# D! r Q8 c% l製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n* C( U' M0 i( N% i
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。www3.tvboxnow.com$ w+ [) X8 _% s5 O1 M9 @
1 a+ M& Z) c* r) ]公仔箱論壇[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb% ~( A! l* f \9 I4 J
4 z0 g5 `9 u7 y公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
% J+ B% }4 M2 `0 }4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。" I0 f( M; k/ b
5 c; v3 i! E8 Rwww3.tvboxnow.com2. 預備一個可焗的小盤。
1 C, S/ \/ {) e/ I) @/ r3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
' f% p# v. o- e' h5 q @. z5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
" S( }5 Y* x4 S$ M; z% L7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. }/ x- x' Q% V' O
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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