|
     

|
1#
發表於 2006-12-26 08:26 AM
| 只看該作者
[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
+ J; w* L0 H! E* r' H+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r: q* z: Z' V8 g; H& n$ J$ V2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) j) ~3 |- s$ c, n+ q
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包4 v( u3 Z" E- x0 c8 a
糖------------------------------2茶匙
[* K3 q% H, b! P( O/ X4 h fwww3.tvboxnow.com朱古力粉-----------------------1湯匙www3.tvboxnow.com3 l& i3 \' F: c. y% D4 A7 G
鹽------------------------------數湯匙
+ Y6 T2 g% w6 r, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
% p& I, n/ R6 v' Z9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G4 j5 v8 H, ?3 O! ^ h$ k用具:
! j D* t& Q" f) o2 H3 A密實袋--------------------------1個
7 O! z; A# f x" T5 R- i; b午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口3 V$ b5 T2 t" O5 e5 x% |
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
5 Q$ _8 c% h6 M0 j! n/ K2 \0 P: R公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇 L, G9 _2 ^9 J
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
3 n; _* d" a n) r% U* Pwww3.tvboxnow.com5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用www3.tvboxnow.com3 y; r! l- H. R* b8 K
- P. ~& t9 I7 O/ [. U; y* 可灑上朱古力粉或碎果仁tvb now,tvbnow,bttvb2 W, |9 B0 f, J# g/ n7 w
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇6 L. d0 S) w0 Y% o0 x' m* K
+ [0 L. h; T( j8 rwww3.tvboxnow.com[甜品]原味梳乎厘
" p9 J% H7 U* Q& f" M \) qwww3.tvboxnow.com5 `1 V3 P z9 H0 e/ C' g
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 公仔箱論壇* g" t5 C, A" R: T
蛋白 4 隻
" w+ }5 ~) z4 m% @4 x+ P- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
/ [8 Z/ v& Q5 N; P+ |! X; S+ q1 l麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許* O; Y" M* P8 F& R
& U( h( @' {$ o9 J% c$ A. ]tvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯www3.tvboxnow.com1 B; H4 u' r" k, s$ U
6 隻
5 A1 R! x; \* H/ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' t0 D' J2 v( U( z+ M
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
+ P1 R: E) k- ]$ p% Z' y; C2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
* m ~' n C4 D. M& m+ Q2 b) G1 L' [6 I公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
! m5 c$ q: ~: L8 F0 d公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: Q2 Q& u, b& f5 _0 i
注意
6 R& v" _" q' f8 ]www3.tvboxnow.com1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。www3.tvboxnow.com" W! P u$ M8 a; D7 v6 b
* t! s# x" Q" T+ }6 T9 |( [
; O0 s) t! j3 ^1 p1 Stvb now,tvbnow,bttvb7 X* T) w+ h# d, x5 C0 S
[甜品]麵包布甸3 v! u! _$ s: u" g9 p
公仔箱論壇2 ?& B- n) @6 ?4 H- g
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇. p( g( C$ q( L9 O% F4 z
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb# I. L( [, \ {) }- j
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇 d3 `1 M) X" ]# d6 O+ z. X
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
! v. U# X x% p7 F* A, K& {www3.tvboxnow.com鮮奶 750毫升 $ }& t; P% g& y+ _# U/ X0 t
用具 焗兜
4 T% @! m4 B9 A6 V/ J製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
! C9 [4 }8 v3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。% X* P4 i" q* a- K, B. g8 }
% q X1 b0 E5 I" ^6 ?+ _. \6 ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸www3.tvboxnow.com3 C) U. d- g1 g
tvb now,tvbnow,bttvb& G: J+ G+ y D2 G# V9 r, a: n
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
) Z$ t: @) \" c+ V# r0 M0 @, rtvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。
) m% b- q5 E9 Twww3.tvboxnow.com# R9 ^: y* K! L$ G7 S* r
2. 預備一個可焗的小盤。
- _6 e) Z1 B) i; [% Q5 F: D+ n3 J3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
; x) v7 p& I) L5 o. Q2 twww3.tvboxnow.com5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 www3.tvboxnow.com# q9 H3 o7 t" }3 w& H) s7 I. ?
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 ) j5 y" k1 _2 m' P/ w' h7 T
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
|