[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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% i7 d. D* s0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 a0 c4 p$ s3 h' P8 Z
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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 k" w5 j7 M  n6 K0 P1 B! W6 c1 X
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1 e9 j9 A5 Z$ N8 ~# I  Dwww3.tvboxnow.com大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。, ~& _2 q" g  R- D3 y: Z' f% j4 \

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9 l3 [2 f! A9 j9 i# lwww3.tvboxnow.com外科專科醫生潘冬松。
1 G3 v" Y9 v' B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x( K4 o$ X) a, j公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ q& Q3 c, W9 l6 G5 x

- ?" j1 [1 T* z' A* ~( c6 H5 I, R9 v- V公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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" ]; I) }7 s9 a公仔箱論壇精神壓力引致
1 T6 f  ]. T, c: P公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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( x" C  O3 @: h4 k* H1 m' \. M$ q) t便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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5 E5 H, d- p! J# ~3 _1 L# y採訪：周安然
9 z) ~8 l' y, e# p) j  |/ c攝影：崔百祥' k1 J" B- J; J. Q. K6 @
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 www3.tvboxnow.com" l1 Y! s; T3 Y' \

% K3 s. a. w& ^一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。www3.tvboxnow.com) R: f7 @' H" E3 Y1 V

4 [2 D, q& ]7 H+ I8 h+ L" S# ^/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W/ C8 c3 v' `& z- p1 }) M公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。tvb now,tvbnow,bttvb. {+ z1 m* A1 l  T+ W, z& g
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
; R1 ?/ a" {. d+ Z, Iwww3.tvboxnow.com
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6 F+ g7 \+ C4 G3 [7 I& \公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。
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: v2 O! |! x# c# Y6 I3 {www3.tvboxnow.com世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。www3.tvboxnow.com9 `( B/ O2 F0 |. J, Q
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. t; B$ o! J: E/ w

" D0 T2 ?/ k* x1 s9 ewww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; S! P% ?% Q4 C
原片麥片 1/2 杯
6 ~2 L' t# d* D* s# b! M- \* I$ H羅勒籽 一茶匙: q* j; ]: \# n1 b$ y- f
全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ I5 @2 M5 {% V
朱古力奶 1/3c
1 C' A% V, A, F* {# Vwww3.tvboxnow.com覆盆子 1/2 杯公仔箱論壇( ?' O  C& [( q( M* x; _
無花果 兩個
! g/ Q& ~- `, U5 p, j  X6 r# Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb, I# R; X2 z6 A0 ~3 s+ a
小麥麩皮 適量
: z% G' X6 k5 M2 ]. P0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 A* U5 L7 O! M8 F% ?( i做法：公仔箱論壇% B  x! {; e; C7 Z! N9 N

' M! `8 s2 n! S' J( Y# }4 qtvb now,tvbnow,bttvb1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
& A4 ]; m6 ^  ^" l4 o/ r# utvb now,tvbnow,bttvb2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
! W  v: ?' s/ a  o& }* o, m3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
/ f  v& t2 Y9 A$ Vwww3.tvboxnow.com4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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4 ]/ }' p1 [$ `4 }: s! |; a% K2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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- k3 c+ u! ]. u4 z; iwww3.tvboxnow.com材料：
" B' y( {4 g! q4 F& ?/ C6 }) L8 d羽衣甘藍 210克
; H' ^, ]( u3 O鹽 少許
+ `3 a8 v; T5 V* G全麥方包 2片, E' Z$ Q: n' E0 ?# _
烚蛋 2隻
" ?3 z; I- Z% v  x) v1 L7 A3 L低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% h7 @7 [5 U( f6 I: D

) H& e2 h/ l/ G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( w3 }9 E/ A4 {

1 Y. d+ i9 n% M' awww3.tvboxnow.com1 把焗爐預熱至180度；
% j9 U1 N. ~: k/ p. P) Etvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
# j$ a' r& F/ U! U' [2 R: |/ o6 T3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 S8 V7 H6 S0 v. Z

, Y' m! W) |: V: t8 Z一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
" O) U) w3 P5 J5 Z6 ]0 ?% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: ^! I2 n6 F& e1 {2 P2 `) E
材料：
1 x5 a3 g& v) \% D. t0 B/ Ctvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯3 k& \1 {9 l2 d- v
蝦仁 30克/ G) T3 @* l! G
松籽 2湯匙www3.tvboxnow.com1 D, q6 y8 c2 A2 V1 N" @" e
十五穀即食飯 1包  Y  M- F6 b; D7 m  n, b# z
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
, p/ d! j2 t2 B0 N3 C* rwww3.tvboxnow.com鹽 適量, n) _6 x, e2 w# v
蒜片 數片
( i1 r  s7 K/ U9 B9 C6 t, O白芝麻 適量8 g! Q7 ^, s9 W) `
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 L$ N0 D3 d1 F. C
公仔箱論壇3 c' ^# L' y' K0 d; a( E' N3 |4 l
做法：
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1 p3 ?  m& q6 J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
: z) x2 c, i* Z0 u8 N9 M  ?8 J& vtvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
0 h" ^1 X- T) `. P5 U6 ?/ q; Q+ z8 Q* Qwww3.tvboxnow.com3 放十五穀即食飯炒勻；) R/ q6 o3 \' T9 k0 X3 K, _+ N
4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇/ }9 j. P+ F8 H. H0 B2 ~
採訪：周安然
2 X% z5 B' Q7 }' W公仔箱論壇攝影：崔百祥
8 U' g2 b; X& w- ]% ^編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇2 z" T" R4 R3 ~% L6 q; c, W3 H

. V  m% ~. _2 I$ _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
( A. X, W: f( o* o" r: F8 Qwww3.tvboxnow.com
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潤腸小甜品蒸香蕉。
+ K/ \; ?4 L- L! `' Z4 W公仔箱論壇
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4 b. V" h. f3 V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油伴西芹菜。4 P4 Y& v* H8 y# I

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* k3 U& u$ l' y, T5 X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. \- t' B4 _" B+ Y& X
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ N, l0 d8 x  e1 W- X

: R5 K1 ~* v) s1 l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb( q+ \3 |; ?- D8 y% C0 y  ]) G! ]/ w
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
- S+ z, j* I& T& D: t( P: @7 D公仔箱論壇
3 b6 p# B- d: ~. z  E材料：
6 f9 S* K; p" j5 U  W$ \海玉竹1両
3 x& Y0 I/ E' Q/ c2 ]4 y' z2 ^公仔箱論壇麥冬15克
$ P+ ]; f* v2 T+ z# Owww3.tvboxnow.com火麻仁1両
1 C0 ?, h* V* y' Q8 V公仔箱論壇南杏8克公仔箱論壇5 g& B  ^7 e# X! z7 h
北杏5克
! S# D* E' @1 {' |3 B雪梨2個www3.tvboxnow.com9 C3 A  m# {# O8 X3 B
豬瘦肉200克6 Z+ H' @5 Y  ^) H
蜜棗3粒
2 o# `9 C+ K; q9 }& Y+ f3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片
: n( }+ o! L% h# _' y! j: g公仔箱論壇
1 B  p; ]! h' _0 u; a做法：3 U* e+ {  o3 k: F8 y8 p
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
2 \1 W3 ]# R1 N$ s& t" f, vtvb now,tvbnow,bttvb2 各藥材洗淨、浸泡；
5 F, V4 n& i8 L2 a公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
& g/ A- y$ g) L6 m8 S/ Q4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
* Y8 u: r' x  p( B; \, [5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. {) n3 ~; b# \) x# @. r
潤腸小甜品 蒸香蕉  V! G- l% z% A3 j' G

8 Q/ @$ B5 R; ?4 awww3.tvboxnow.com香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，, g0 ^' R" t' F& G" E/ Y0 f5 v
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。" ~0 X+ Z2 Q4 f/ Y; c6 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 B* P: h1 n! n) z. b: C, T
材料：
6 w  x& H/ I3 D; L' V6 hwww3.tvboxnow.com香蕉一條
2 D, H  E0 \  G5 m- M6 s2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量
; O; T1 @- N0 d1 stvb now,tvbnow,bttvb) J' h9 y+ I3 a! \0 f/ w( b
做法：" j, h- p, L: }1 k/ e4 Y+ g
1 香蕉切片4 y1 f) d6 k. L8 ^2 S( d. M
2 蒸20分鐘, ~. i" k$ z, `# q
3 伴蜜糖即可食用www3.tvboxnow.com: ?% M, F- s% ^2 F
公仔箱論壇1 n' `/ m1 Y# q- Q" f% Q
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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8 ]3 |- K, _) ?9 K3 w- M# mtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
+ D7 X7 B* X0 G; P+ I7 D( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# P+ s& d4 m8 d9 }, E( ?. I
材料：
  O; a6 y8 W8 `! i8 X+ L火麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb' r9 a/ [1 O/ x! E* Y
西芹菜 兩條www3.tvboxnow.com! J6 q* G1 G0 g2 b9 A. s$ X
www3.tvboxnow.com1 o+ N* d$ t. P4 I3 e9 c& u
做法：
9 x9 Y. d( ]7 E. q/ z" b) j
; Z: \- q& Y' p* j# Mwww3.tvboxnow.com1 西芹菜洗淨切段
7 n3 v3 \% I1 i5 z7 v6 M2 用水煮熟西芹菜
/ A  u+ k0 m0 w' e  c# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃公仔箱論壇" z& _9 V; G$ G8 X0 D& g* b
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採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' ?4 J- |9 \3 r, F- Z% e! k9 R: s% I7 Z
攝影：崔百祥、關耀
0 k4 d0 L3 b! g( r1 X' `. ?( Y公仔箱論壇編輯：鄒仲安