早安健康編輯部
# G& R- c. f4 t1 h( _5 g$ u. Q4 Rwww3.tvboxnow.com
7 U- z6 J) ~- m- itvb now,tvbnow,bttvb失智症的成因十分複雜，包括基因、後天環境等，其中飲食是非常重要的影響因子，神經內科醫師林志豪指出，雖然不能直接連結到預防或逆轉失智症，但確實有些食材及飲食原則能保護大腦，我們可以從微觀看到飲食的整個型態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# g" n' q% L
* _. Q, h+ y4 A) m! a公仔箱論壇防失智飲食：多種維生素一起攝取，對失智更有幫助
" t' H; g% w; G* bwww3.tvboxnow.com ^ n- \' `% ]
維生素B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! V b. r% f1 @! X9 I
維生素B群有修復腦部神經的功效。林志豪醫師引研究說明，若大腦缺乏維生素B12，會造成一些認知功能的障礙。維生素B群也有助身體代謝發炎物質－「半胱胺酸」，體內若累積過多的半胱胺酸，容易造成腦細胞、神經細胞的損傷。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 K% O9 E# s' X9 p2 u+ Y k
& G) x/ [& q7 o$ U @5 ^9 o1 V
維生素C與維生素E
! n! Y. ?# |/ U3 W: V/ y公仔箱論壇林志豪醫師說明，失智的發生可能與細胞壓力有關，因此也有人建議可補充抗氧化劑－維生素C及維生素E，在許多蔬果中也都富含這兩大維生素。研究指出，比起吃錠劑，從天然食物攝取預防失智的效果更好，此外還必須兩者一起食用，如果單獨吃效用不大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F w; t9 L7 l L
) x! I( [9 f) @" R4 k6 B7 C/ v4 z公仔箱論壇維生素D 公仔箱論壇9 \3 t* z- d. u& V
維生素D與我們神經的保養有很大的關係，若是缺乏可能會造成許多神經退化型疾病。同樣的，補充維生素D也要搭上維生素C，效果才會比較好。
. O7 d6 [- r. V2 s) `, ]4 l5 l' T! C5 \/ h8 c
林志豪醫師表示，維生素都需要互相配合吸收，才能發揮效用，所以日常飲食多元攝取是最方便的做法。
, w* S H5 i4 e' O& k; _公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& h6 ]5 y' G. C) r% I, }2 I
麥得飲食更針對健腦設計
( v3 U! t/ p+ B; f2 A7 Pwww3.tvboxnow.com2 @3 {3 w2 x; { D. H
除了維生素之外，林志豪醫師也提及其他營養素，像是油脂當中的「不飽和脂肪酸」，存在於堅果類、魚類、橄欖油等當中，研究也發現有預防失智的效果。 www3.tvboxnow.com+ j8 d' ^- ?0 T* G4 U L- i
公仔箱論壇5 K1 c: }$ Z4 V5 M1 D
有對大腦友善的食物，當然也有一些地雷要盡量避免，林志豪醫師舉例，「糖分」及油脂中的另一個分類－「飽和脂肪酸」就要少吃。「高熱量、高糖的食品很傷腦，」他指出，長期攝取這些食品也會傷害身體其他器官。而飽和脂肪酸，例如：奶油、動物性油脂等吃多了會造成血管硬化、腦部發炎，影響認知功能。
8 v/ T J. r6 R8 k9 _) w2 Itvb now,tvbnow,bttvb
- e+ u f" S0 b4 ]林志豪醫師說，綜上所述，要預防失智，飲食型態上會推薦大家採用「麥得飲食法」。麥得飲食是「地中海飲食」及「得舒飲食」的綜合體，但更精準針對「健腦」所設計。 ) J9 T" Z! ^" u' r0 ^! u
1 E, K- V0 Z" T, {4 S/ S地中海飲食一直是營養學界十分推崇的飲食原則，許多研究也顯示能幫助抗癌、預防心血管疾病、中風、失智等。
( ?+ G" d$ e' }& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 B8 @7 S6 g- W6 K
林志豪醫師說明，麥得飲食同樣強調攝取大量蔬菜及減少紅肉等，但額外提出十大健腦及五大NG食物。蔬菜類更強調「深綠色蔬菜」，因為含有豐富的維生素、花青素等，對腦部保健有益；水果也特別推薦糖分低的「莓果類」，主要是因許多水果過甜，失智症患者若糖分攝取過多，卻無法利用時，會對腦部造成傷害。
Z4 G9 e$ I9 |# ]
- u j0 h I4 x2 F m% N B與地中海飲食的差異在於麥得飲食不建議食用起司類，因為全脂食品容易造成膽固醇上升，傷害血管，誘發腦中風、失智等。如果要吃，也是建議一周吃一次就好。 |
發表於 2019-4-5 08:42 AM
| 
