【早安健康／張維庭報導】凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？ / y& x7 `# N1 T# S$ ~3 O* A+ y5 v9 s
5 p* b: `" h, Y% v$ z想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？
+ i$ C1 ] P8 H g% |: h u
" D x6 N5 K( i: L8 Htvb now,tvbnow,bttvb凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇
3 {( u j9 \: pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( |9 E& y5 a; E2 c% |
日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。 0 L7 t! ]: c: y x
5 v1 W4 y4 V5 |3 Z! Y
聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。 % G* l8 g- k1 k! _9 _7 _
- e O& Z0 g! e' j6 m公仔箱論壇凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質 ( S1 I: V Y# G( l! f8 N2 D
! W2 C7 Q2 L9 [- Qwww3.tvboxnow.com營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病
( P* O1 S2 X5 Q) N% Y _
9 r( K' C- C' Y" G) n- 大豆皂苷
- m$ @, I+ u# Q7 d0 w6 K6 g& Gwww3.tvboxnow.com大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。 - 各種維生素與礦物質
) n$ Y% X/ U' I s; Utvb now,tvbnow,bttvb凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。 - 大豆異黃酮
( e: y/ W! s# X9 g" V屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
$ r, O; @7 I" R/ o# {5 H$ ?
 公仔箱論壇" D6 y5 T7 T/ j, ^5 s
1 N! E7 d1 F6 C3 I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐、一般豆腐差在哪？
5 u2 j. v; \4 o+ R j% F% v7 O) y9 awww3.tvboxnow.com
" y2 }, s) i' j4 ~: P9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
# Y& g" G! O2 l4 i) m3 I$ |0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 }2 ?3 Q) z3 k( i' r( l 3 K" a3 j6 U( ?: x; ^8 J
. n# Q+ P1 M$ K1 T0 u3 X! S公仔箱論壇凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類
1 {' @2 u* A0 a! O. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J$ j+ M7 Z$ z; L, Utvb now,tvbnow,bttvb凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。
7 k) V \( R9 ]) A公仔箱論壇
" i" K" A# t% Y& D, y" U公仔箱論壇) V* i" w' X! E N A& }7 B) F: v
美容專家凍豆腐減肥秘訣
. U2 J/ Q& u" R" C4 d! i, [0 i2 m$ W) V- ^* \( C
日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。 公仔箱論壇# I2 Z3 O) {- ]: O
1 h' h; j8 p, \& u6 E7 B( O9 O! W0 g5 g( P" N' M4 Z- n; u
《凍豆腐做法步驟》 公仔箱論壇6 M! E* p/ S- s- {
7 f. u8 u0 Z0 B' d# [2 c- l6 I* o7 `" j
購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。 / {5 L: Q/ y! E0 G+ s# _" ?
以下看凍豆腐相關影片：
/ N# W( [( E4 {, a; Itvb now,tvbnow,bttvb" W/ V% y. V; V. t1 ~2 L5 {' W3 Y( T
9 s% D4 u+ m5 D7 l+ u+ ~www3.tvboxnow.com
( E# H+ \& b8 Qwww3.tvboxnow.com4 E; C7 i8 Z! g+ w& ~" T
凍豆腐料理食譜
+ f4 D+ d% {; y# L# U* h0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% `9 `0 B/ M+ F2 O5 F8 B# g% v6 m7 B$ j' [" v) @0 z% c0 [
9 r2 Y- h8 x7 h: p, E) m% s
6 O* S/ Z) J9 M1 W5 ^" c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: ]0 H- N: V8 k5 N6 L
《日式凍豆腐蔬菜蛋》 7 E0 V$ L8 v$ N9 T
www3.tvboxnow.com8 Q( a+ x/ G5 W3 {/ r) A
- 將凍豆腐泡水後，壓出水分，切成6等分。
- 將半顆洋蔥切絲
- 三分之一條的胡蘿蔔切成薄片
- 半包的鴻喜菇去底後剝開成小朵
- 將2～3根四季豆切成好入口的小段
- 鍋子水沸騰後，將豆腐和蔬菜一起放進去煮
- 蔬菜煮熟之後，加進一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理囉！
|
發表於 2019-4-7 07:27 AM
| 
