【材料】
" V0 l* {1 v' r3 ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻
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幼鹽二湯匙半
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生薑三片公仔箱論壇 U# q. b9 C- _/ b8 z; g
乾蔥頭五粒
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$ q3 e# r! w% a* r% H$ I5 Y, Cwww3.tvboxnow.com【做法】公仔箱論壇0 h6 T3 Z+ u% b0 Y$ c2 B: m3 M; \
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。( Z5 `: Z' }, c/ i8 s
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。1 C k2 A" v, a+ M3 ]
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。www3.tvboxnow.com. K( c3 A2 @) W% V7 u
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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