【材料】
9 e5 z6 C6 q1 z5 K8 a嫩光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ H* k- C. i5 c {, U$ u- Y9 ^
花椒一半( E) q7 i! o3 i. B: |1 {1 b' m
幼鹽二湯匙半
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7 c8 q- }/ d' C! h8 awww3.tvboxnow.com生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb% Q% A2 @' Q& S1 X. m1 s
乾蔥頭五粒) D& j/ @9 p1 i) T# V
$ O: [. x+ l5 a1 e+ J: r: K【做法】
, U# E6 ~8 f" _+ ~' R: Z公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。www3.tvboxnow.com7 N3 |6 y2 U: w" z7 o; j! K
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
& Q3 E8 _& i1 [$ s& S4 |tvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
g. o( G; I" P, c" Z" F(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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