【材料】
- o/ _# x, D! L9 {tvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻
* S+ v9 c* z- m, ?8 |3 l0 b3 F8 r花椒一半
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" [: b( f) ~; }' ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙
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【做法】
; @; d+ H! f0 `$ A6 V* ~(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。% M1 {4 y8 [, Q. }
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) y) j+ }0 l; \! K
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇, L x* j7 K/ |* L' L* L
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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