【早安健康／ 營養師帶你吃外食】接連兩天，名人們因著食道癌離世的消息，營養師的學生鋪天蓋地詢問：食道癌致死率有這麼高嗎？怎麼預防？有徵兆嗎？ www3.tvboxnow.com' T( }) ?8 b* t- n7 v4 l* ] o
( \; Y2 K+ K. ^2 r% F/ A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食道癌在十大好發癌症，男女都不是前五大，但在男性死亡率剛好在第五名。食道癌預後不佳，主因還是發現太晚，第一期有 60-70％存活率，但第三期只剩 20％，第四期小於 5％。 公仔箱論壇 ]+ B8 } z d8 ~4 p
4 f% A- l2 x- H: x7 ~. n
你說可怕嗎？應該不容小覷吧。特別的是，患者以男性居多，竟然是女性的 16 倍！為什麼有這麼大的差異呢？營養師針對飲食與生活習慣來剖析：
! g3 k: n) `+ X4 q+ D1 F公仔箱論壇6 k- A! T# B7 m: Z+ z
食道癌危險因子
% x3 P8 l3 @5 G# }, ^# j
4 w( e, i: p2 |+ e8 ~0 l& ]4 ewww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com: C% m& J, x' A- D. ^% Y( s
公仔箱論壇3 F+ O% W" f8 S2 p( D" V! o
1. 高溫食物 www3.tvboxnow.com) {9 U, A9 a; x% R# o1 [7 O, ?
我們都有過這樣的經驗吧？當食物太過滾燙時，導致口腔內會起水泡、接著脫皮，其實被燙傷的不只嘴巴而已，而是整個食道（從咽部連接至胃部）的黏膜都會受損。當反覆性的高溫刺激，內皮細胞會不斷地分裂進行修復，在這樣的過程中，卻容易造成錯誤複製而產生癌化細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 ?9 j2 Q1 U H
營養師叮嚀：看到食物在冒煙，記得吹溫再食用哦！
& u" O( d( |& e; {/ nwww3.tvboxnow.com
' D0 H4 C. O+ B- w5 D% O
) G& r. R' `6 |1 {/ B" W- z7 O M公仔箱論壇公仔箱論壇5 g/ x# o) `. G7 y3 U. J
2. 過量飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb* l9 C$ [8 }3 O: Q4 G. r( V, J+ `
刊載於 International Journal of Cancer 國際癌症期刊中，針對台灣流行病學的統計指出：食道癌與酒精攝入之間有危害關係！不論是過去或現有飲酒習慣的人都比不飲酒者容易患有食道癌，風險分別高出 5.5 倍和 7.6 倍。另外，也發現一個令人喜悅的消息，當停止飲酒超過十年後，罹癌機率可降低 70％！
, P- S/ t7 W% I7 q2 O9 ?, ^; D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. z: J8 _2 g6 M" o. d) }) C
此外，根據美國史丹佛醫學院的研究，台灣人竟有將近一半的人口對於酒精有代謝不良的問題（意指喝酒後會臉紅頭暈），這些人比起一般喝酒者罹患食道癌的機率更高達 50 倍！ - m( z3 N/ F2 V+ ^
www3.tvboxnow.com9 j0 l' C4 o" y' r' m- [
不過…營養師也明白，上班族可能要應酬、難免得喝酒。如果不得不喝的話，營養師建議：每天男性不超過 2 個標準杯，女性則不超過1標準杯。
a c$ R. R; Q- |9 y3 r: [/ C9 D& i2 Y/ d$ q' y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 I V& ^. ^( E' H: X* A
tvb now,tvbnow,bttvb5 y% }- z8 S1 |5 S
一個標準杯的概念，請參考如下：
1 ?$ w! b/ ]5 i, `tvb now,tvbnow,bttvb- 1 小瓶鋁罐裝（360 毫升），酒精度 5% 的啤酒
- 1/2 寬口紅酒杯（150 毫升），酒精度 12% 的葡萄酒
- 1.5 小 shot 杯（45 毫升），酒精度 40% 的烈酒
最後，營養師再次強調：喝紅酒有益心血管的觀念，已經完全被更正了！英國飲酒指南指出，這樣的保護作用只對於55歲以上，而且每周紅酒量不超過 2 個標準杯的女性，才可能有此效果！甚至最新的飲酒指南還提出：酒精沒有安全劑量，少量就有害，即使規律性又極少量的喝酒，還是會增加罹癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |; ~ \1 @: ]: H( X" {
/ a J8 L0 b- A( r) K: J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' N Y1 S7 a# ~! ~
$ B: j- y5 l/ m5 a% {, G( Dwww3.tvboxnow.com4 P7 R5 g( g3 G5 Y
3. 胃食道逆流 公仔箱論壇/ p$ ]0 p9 c: C3 ]$ V" h
造成胃食道逆流的主因，大多是下食道括約肌張力不足，導致胃部的食物反溢回食道，含有胃酸的食糜侵蝕食道黏膜，在多次傷害下導致食道癌的出現。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' L6 L$ C! [5 Y% w
慢性食道炎的朋友，營養師提醒：巧克力、薄荷、含有咖啡因的飲品都容易讓胃食道逆流更加嚴重，為了愛你的人著想，盡可能減少進用！ 0 B( @9 f( K* x0 C( z
tvb now,tvbnow,bttvb& z6 q- h# Y; L0 U' z; a! r
由於食道癌初期症狀不明顯，例如：胃食道逆流、時常清喉嚨、喉頭有異物感等，所以感到非常不適才就醫，往往有些太遲。如果你有以上困擾的話，食道內視鏡是一個蠻好的健檢方式，趕快去吧。
; {& g9 v, `; N公仔箱論壇) c9 r7 g+ c, m' r9 b1 K- ]
一整天聽了許多人說話，別忘了留些時間聽聽自己身體說話，如果他最近怪怪的，絕不要放著不管，這都是他在求救的聲音！一旦有發現任何的微恙，抓住這個機會好好微調一下，身體才能更快恢復！ |
發表於 2019-4-14 07:21 AM
| 
