所需材料：
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6 W( G% J& n; O) Ywww3.tvboxnow.com豆腐 ... 2塊
+ k V8 [2 `" R5 R9 n, Hwww3.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克
* ?+ [2 W6 l* }8 m- ~高湯 ... 2飯碗
/ C( c/ q3 D5 L- ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 ) ^ |& X$ C+ Z7 X1 ~! j9 \
太白粉水 ... 1大匙! ^/ N- W# K( `" _; f& r7 [ G3 E9 ]
A 料
0 b) `( G2 r( q6 j' S' y. @辣豆瓣醬 ... 2大匙
, M0 m& P! }+ \4 h4 i6 s( s8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙www3.tvboxnow.com. l3 }6 e, d8 j$ B
B 料tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 U3 A; U7 S0 T* Z; U; ?- w
醬油 ... 1/2大匙
, S/ ^! N; Y% [: r" D味精 ... 1/2小匙www3.tvboxnow.com+ U- p' V: W% a6 p
酒 ... 1小匙
9 }% V) a3 q" S- }. K" f1 QC 料
/ k8 I$ Y$ y' k; }" G/ }tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙www3.tvboxnow.com+ w' n* C0 I4 S
蔥花 ... 1小匙
( m/ _7 Z2 z% w. f4 x- z/ g) n花椒粉 ... 1小匙
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公仔箱論壇4 x# V5 i" t7 R0 o! T1 G% w H
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; x1 w6 i9 [: \$ J2 ]* \6 Z& ]
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 o1 _; w- M* x
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇* m/ |" U6 p2 L( J/ W
撒上C料以增香味。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 V# `' H) v* p" q: d7 L }
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
; {- M% h% \5 Y: X7 v# g% @% W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
% Z- s& t1 N! Y' H. y3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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