所需材料：
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: j& N7 i5 f: T1 l; S# r8 u$ Z豆腐 ... 2塊
" a& C- c+ X6 m( `+ x1 bwww3.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克
4 v m0 T. l9 P3 s6 r1 Z5 I; Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 / P" T3 v$ Z& u: \
沙拉油 ... 2飯碗
; b( o' x4 J+ @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙% H( D# I/ K/ Z( V' {, ^ `
A 料
" j% ?! E# P! O9 n7 rwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 2大匙$ J/ i# H- f. b. g; b' [
薑末 ... 1小匙3 i2 G" k% I$ I2 J/ ~* w
B 料公仔箱論壇$ }- k& B5 `# P* b7 n8 [
醬油 ... 1/2大匙
% I, @* o! y1 E# S8 g y. {味精 ... 1/2小匙www3.tvboxnow.com' J8 w& C' |9 D, @+ z
酒 ... 1小匙
" ?/ Y' c: F/ |1 H. O" z( U# ZC 料公仔箱論壇1 Q, ]# @; b2 O) y4 }! n6 O* ]
麻油 ... 1/2小匙( E, Z$ d% n8 O
蔥花 ... 1小匙
* Z. `+ `- q4 w" Y- s2 J" U- F- u" z2 S公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [# ^# _1 ]% _( F" v2 x; P
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% G" h8 E0 c2 \' u$ O( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g/ Z- o* i) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：www3.tvboxnow.com5 @- i! Z. M2 k$ \/ G1 {8 Z
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
/ w4 M3 `1 A$ u' [9 j' t, |公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。* J# d4 s' q3 m& k
撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 z6 q% B8 z
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備註：. G2 I. W3 q/ v
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
+ B6 T2 U; t6 \- v7 ?& |/ R2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
. a) X/ R# U" V* |% t! p9 g0 A$ f4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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