所需材料： 公仔箱論壇7 a9 W0 Y, y2 K% d+ D* E
& {6 O8 K) ?- B. k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇# m/ X9 q' k' ~$ I4 C
絞肉 ... 110公克 7 Z5 m1 V! z4 {8 q8 ~
高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb. }- ^$ e# C0 E
沙拉油 ... 2飯碗
3 W, W. x- F! t( L公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
) Z X9 j( @" E9 [www3.tvboxnow.comA 料
" ^0 ~; n% q( T5 U/ R/ z- T辣豆瓣醬 ... 2大匙www3.tvboxnow.com7 }& a4 Z: \9 {/ }1 S" n1 G! [0 M
薑末 ... 1小匙
* I" e+ b r# [1 r8 E" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
- s0 J& L/ s$ M0 p# T) s' A醬油 ... 1/2大匙
( i8 S: A; S& t+ o1 Q' A味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 k9 Z' ]. E S! L
酒 ... 1小匙
, u. K# V& C6 N: f7 {% q( eC 料/ `# P0 E$ n6 B0 a" b
麻油 ... 1/2小匙
+ l9 M0 ?2 y/ p& Y( {+ Hwww3.tvboxnow.com蔥花 ... 1小匙
. r9 a6 E6 B1 P7 m3 d7 {+ k花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：
% U3 R6 w3 |7 u/ y/ Q; w: B公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
, a& O- e; @3 m8 d2 W- I+ \炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。www3.tvboxnow.com% T7 C8 w4 y. @# I8 `
撒上C料以增香味。www3.tvboxnow.com4 m* Y: q( L' m" v$ J3 K% _( L/ `- \
) G" Z1 ~9 X, `* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb! n# C& j7 A! M. V. Q% p
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
7 t, J" M% Z& Z1 {www3.tvboxnow.com2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
% P& o) u Q. U& X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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