所需材料：
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豆腐 ... 2塊 www3.tvboxnow.com- l4 g! _- l' y1 f1 n
絞肉 ... 110公克
5 X# o; ] I# w1 hwww3.tvboxnow.com高湯 ... 2飯碗
4 M6 Q# J* X& g% }公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗 : `3 I+ e5 Z) _- ^4 r
太白粉水 ... 1大匙
$ }3 _( C- I! p) @4 T, V公仔箱論壇A 料
& H! A. h7 g2 A# y0 Twww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 2大匙
2 g+ _6 i4 K9 C; ]/ ]3 x9 ~! p& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙, J$ J7 o1 _/ K( V7 u7 M ?" y
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% J9 l. h! C- w& O0 M
醬油 ... 1/2大匙
/ J' y; i- |1 w6 k: G7 l1 v味精 ... 1/2小匙" P# q+ b. P% H+ ]4 g: w
酒 ... 1小匙
% ~2 A# }7 I# N& V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
0 P8 K5 _) k$ R' i+ f% Awww3.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
6 z9 y# x/ c5 L `: E5 r公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙7 g. t+ F! @: w" w* i' c3 }4 G
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：0 ^" K2 P$ e3 G+ T1 g, [( Y/ l: Z
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ? D" r* W) \. s- _
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
" S& a; r: j# y! H# K3 I4 Z8 i撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ @) F) c- v1 D% j
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備註：
$ g4 p# V9 ?, E公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: L% | t. _' c
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。www3.tvboxnow.com% I* i2 N% ~% h! t
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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