素太極羹 j, o N1 s4 C# r& [
食療功效公仔箱論壇+ f, g5 v! c$ ?) V+ F4 v" B6 X
潤腸胃，健五臟
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材料:
# O# a! O6 b1 X( l J) k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb菠菜1斤（約600克）
5 k/ |' E5 I: D% q水豆腐1件
6 N" Y1 T" h/ X2 |' F& O. R草菇4兩（約160克）
9 e6 ]# N: @" w% Q) f- I公仔箱論壇鹼水少許公仔箱論壇$ j- ]. J0 }2 x
素湯材料:
( o. K) T5 m9 `( D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆2兩（約80克）
9 p& O7 _7 g" w* M6 Z/ M1 X" o黃芽白8兩（約320克）
1 W/ T! E1 {- p Z- ~公仔箱論壇菠菜頭1枝
; m. J T) l3 q/ L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ c5 g: U. z
做法:- J, i, j0 m. R: e- o
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
' x* P0 V. s9 N2 u- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香7 v$ S; c; I: M s
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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