[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
5 n" g" _& d# l/ l. W, D6 E牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。/ ], |2 P% {( d7 b. ~) Z

+ [$ v3 K2 f2 e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇& B+ L  p7 e$ z0 O4 a$ w- @9 U$ K  z
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。公仔箱論壇% p: F% P2 Y- d! f) q* V! F
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。! C* J) k' d0 f* _, l$ \' P4 ?
　　
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牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- j6 g9 D  h0 l$ \

3 C5 j9 I% D1 o- l$ [" uwww3.tvboxnow.com特色：公仔箱論壇; Y" A+ N- p& i8 o$ |  a
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。