[中式食譜] 肉蓉玉米羹

dororo

原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 I9 Z7 w1 A/ t8 J
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
- ?& v3 i: @* j7 J. [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, x( S- |4 p5 c% {
做法：
* I) i5 W) X; B/ qwww3.tvboxnow.com1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。( g5 B4 U, T% y! e4 o! M, C# b9 v
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
5 U7 J/ t) Q4 U, n- D　　
& K9 R0 ]% ~6 T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb关键：
* A! ^% b$ P1 [* w5 w公仔箱論壇牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
# e! J) o; y; M! k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* G! J5 w& B1 T
特色：
" V. @# S6 H: z) K. o! {: Xtvb now,tvbnow,bttvb羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。