[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：' h8 N" ?7 i4 H% b6 c: I% p  V
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb- J& }! D4 ?. P5 j

1 }( D1 J- k9 D% e& `) R- v公仔箱論壇做法：; d8 r/ [5 w1 T9 a. L
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i# l, i+ G0 i% ~% q
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。/ {' j" e" s6 o+ ?
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关键：
& I% J  G( Z1 I( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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$ D0 A/ O, A  _9 E  B7 F8 _! U6 g特色：www3.tvboxnow.com+ k! H6 j% V) T' T  O
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。