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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, R. a. J: O3 L% z. O
" J+ |/ Y6 G. z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。1 u& }9 r4 f+ j/ U8 P5 `
+ g! o" n$ ~# Q$ |. p: V3 Ywww3.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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排骨 200公克 " v- n7 r0 i) K- Z l. f
蒜末 20公克
( O( a, s8 L( [, p8 v8 H' Z8 E公仔箱論壇薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* ^, t3 W+ e+ W
花椒 1/2茶匙
- B" B; l# q' o0 z, Ywww3.tvboxnow.com八角 2粒 ) v/ A) p! n, r9 T1 ] s
桂皮 1小片
9 v! Y' D' `( O# d8 S6 ^+ ]6 G2 N$ Nwww3.tvboxnow.com乾辣椒 4根
" c% N4 H v- Z' P6 d【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K- T, K# P, m( Y9 Z2 |3 b4 x
6 `5 L# A4 B; [$ S; C; }# {/ a' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 p. y1 n+ A% M* U+ l+ H
鹽 1/2茶匙
w) a. {8 }; R: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 www3.tvboxnow.com4 V7 L- ]2 Y/ o' F O
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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