( s- o7 K. h3 a2 R+ n ?/ q, Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ( k2 D) E) N) }
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。公仔箱論壇3 z0 A) G, J6 U
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。公仔箱論壇" P# ^$ E4 T4 ~+ ~* o& q
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。www3.tvboxnow.com+ M( V+ l% S9 Q# P
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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4 B, v% G6 C: Z9 W: T0 A+ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 a0 [% H5 }# x) @
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 @& n9 b+ E- n/ v8 w+ u& R7 |& h
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子排 300公克
1 ^) Z# d9 N+ f- z# k r( {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c1 {3 c2 ]/ X9 p+ J. r- {
紅蔥頭 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ h1 \: P, g& h- j) M1 t
蔥 60公克 ( Z8 B3 I( `5 e3 p; E7 b
清江菜 200公克
9 x2 P' l( }8 X" J$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 f( S! M" |7 y6 q- t. v( e* w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) Z5 X0 L; P2 }9 i% k
醬油 100㏄ 公仔箱論壇1 W5 f$ A3 m# S% n9 f# L: ^
水 400㏄ 公仔箱論壇. }, R% h7 N" H& d( z
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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