4 G U! M5 g: p% g" n$ h【做 法】
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8 m! _4 g. H+ _( s8 z9 O. Y公仔箱論壇1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
b, X7 A* a9 n9 {6 |' M4 B$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) b; M( h6 p6 v" J/ O
3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 y: g5 |$ o) J5 x
* p; K9 n) K+ Owww3.tvboxnow.com4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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9 x/ v7 k; M0 N1 @www3.tvboxnow.com5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 ; Z$ M& Z1 _- E% T
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3 d- r3 g& e1 A【材 料】 # X. I3 I* B6 G+ |% a' a+ K) m
1 m1 f8 M, ~( c/ ntvb now,tvbnow,bttvb子排 300公克
; u( M* ?' k6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克
q7 v( u9 Q8 O3 f, y j公仔箱論壇紅蔥頭 40公克
2 ^# X6 e% G1 e# u公仔箱論壇蔥 60公克
# g. ~) [$ m- H! v/ ]8 J清江菜 200公克
' w( {, _& `5 `, j9 @- e" B$ l公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 H, M0 O }% [5 w$ p
( T- ]% [) Q. ^& i4 r
醬油 100㏄
m2 }" _7 A% Qtvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% u1 N& p5 @+ l
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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