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材料：(2-3人份量)% g0 r% F+ ~8 o: @# X
雞中翼一磅(醃半小時)
6 ?6 ~& a; E5 \; _! y7 l公仔箱論壇薯仔1個(切件)公仔箱論壇3 m3 J- Q( K, Y
紅蘿蔔半個(切件)
8 g0 @3 M6 E9 B# N6 D. h椰汁半罐(細)tvb now,tvbnow,bttvb: `" l, S( g/ T# ]( H% V
咖哩粉1茶匙www3.tvboxnow.com) o7 E4 D9 j3 [2 N7 ]$ n5 C
醃料：
; X# c& M; ^1 E+ s9 Z4 Lwww3.tvboxnow.com豉油1湯匙公仔箱論壇# l/ ], q p9 k) b! t+ v
糖、豆粉各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `0 k3 h" h+ n: P) B3 {5 M G0 ?! R
酒、生油各1茶匙
! i6 |% l( E7 A' c$ @; Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：, H% _3 L' R- k1 d
1. 首先將雞翼煎好，兜起；
/ e& O- t) C, n7 l0 T+ l" O6 Dwww3.tvboxnow.com2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；0 }" F! d) ~, m1 i
3. 將雞翼加入同炒；公仔箱論壇) e5 C* ]( K3 |9 C1 M
4. 加入咖哩粉兜勻；, D2 k6 |* k0 u/ E% N% y
5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；公仔箱論壇, H0 _& H* ]0 `$ q
6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
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& j2 I& M" A- d( g A: u$ {小貼士：
1 K& U) i& k7 t G& Mtvb now,tvbnow,bttvb煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。 公仔箱論壇% i. s: N+ C3 q8 u
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發表於 2008-10-12 04:07 PM
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