臉紅蘋果包
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9 Q2 q4 L0 i* f% R+ O$ U【材 料】
_5 s# R& g' w DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w) @ H, \4 L- J( ?
內餡：www3.tvboxnow.com* a5 [7 y. G x: M
蘋果丁......120公克
+ ~- l! a; ^3 q公仔箱論壇草莓果醬....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: }% H J* J t) n# T
裝飾：. z9 Z3 P. L# `1 P9 F( D* @' |
抹茶麵糰....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 r: s3 w% ~4 H6 i$ W% d8 J$ X5 G
櫻桃梗......8支
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【做 法】
- M) o' K4 m1 E7 g: L7 ~4 i6 _! _( Jwww3.tvboxnow.com1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。- H/ a7 `4 W7 a7 F" V& C6 R
4 Z! Y1 x3 X$ L9 {3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 V# ]. u' @8 f8 h
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇! R2 S7 K3 R; _) |
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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