材 料 ( N7 K8 d C" y" D: Q0 a4 B
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 _& A1 a9 L+ T" N
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
( c4 r. Z6 ^/ c" V5 K# wwww3.tvboxnow.com免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
3 K7 m. H% \' n9 ~$ ^ Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量$ t/ W& i/ ]8 O$ |/ B
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
w$ C& K0 s5 ]! _% h3 Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ J# Z) U2 k# C9 }
; U1 X7 C1 D" X$ x4 A6 p公仔箱論壇烹 調 步 驟
& p' }: N6 _. w0 I1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
: Z q5 S5 d) p9 y$ `* K! ?5 ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
3 u1 s5 `1 o1 K& s% U6 v8 ?8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 4 R. c0 N4 ^. U8 K- d5 J8 B
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
. B* L# [& Y* I" e3 h5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
| 
