材 料 . i) I" F, Q; k7 J) J% Q6 i
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# s* {. t0 w
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
6 p1 x1 B- {+ @) d7 m免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
6 i0 {! R! ?8 M, S8 I3 v' l公仔箱論壇蔥：适量
4 q( @! y9 l: k/ Mwww3.tvboxnow.com豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
1 S" M. ?9 U' m0 f$ s4 J1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" v6 j4 }, z6 g( J1 S. ]& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟
7 _1 {* h* Q( n, |0 J; a公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 A. r* }4 q+ ~" V
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 www3.tvboxnow.com/ B4 Q3 @% l6 W& f
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 : u7 r# v6 H, |# X/ t# L0 \
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
% ~" c2 \' p# ~/ H公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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