材 料
( \, p" [& H& Y) l ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
$ o% r( g# _' D* s（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） $ ?& H3 Q# l! @3 C& n
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇6 i3 F/ } H( Z9 E( R c- M
蔥：适量
( x$ {( h' R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 www3.tvboxnow.com# v+ s7 y7 w6 Q
5 B u K- b5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t. @9 S8 J( @! H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟
6 Q" N8 x! m& @% m# h7 a& Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 www3.tvboxnow.com1 S) b$ U5 Z0 h+ J; W; E
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 公仔箱論壇/ T9 L8 _* Q& V: s
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
2 m0 @* g" ], X" _- i* J! [+ z4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
! U' _, A3 d% I }1 N% ]9 L公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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