材 料 公仔箱論壇( ]. f: O! P: u, M( N: v
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） * v( F" w; N% Y' P: W
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 0 t/ o; L& m* _$ l& T6 L
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
+ M) B. i% Q/ r# b: c" p3 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量
& H) U8 B+ Q% c. D公仔箱論壇豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
+ N9 ^* C# L1 K2 c4 F/ [/ R公仔箱論壇公仔箱論壇0 a) N ]; d5 K0 d5 \, i! t0 L) `
' c3 c0 ~+ g8 y2 j' q2 I2 B" W T烹 調 步 驟
2 q( t, ?) B4 ]2 g$ C% n+ E- G# j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ X, ]& Z _
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 ! z& I9 K1 r1 x4 b4 z2 M, V/ G
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
; S' o, v, `6 C1 x9 n* q4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
3 @& x" h) t( j+ r% l公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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