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7 ^+ P, i7 E2 Z% `0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , o. Y, U( z( p9 S
! k. G2 M, k& E1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。; g* i" f! ^9 C
2 u# E" m: z7 L調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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% r( h; S5 q) y# Y+ E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
" O J! V! a3 n1 X; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
/ a5 w- E" a9 r8 Z/ H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇$ m4 R2 I& S2 T' O5 W1 G# Z: c) X
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；' T6 \7 v6 m9 w$ N
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：
) \+ _% g4 W1 R6 x1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。# p: X2 l6 j( I
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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