( H; s7 n4 R% s' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 X1 p; K3 q7 c9 W! c; e, P# Y
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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。9 X2 y9 p. o [* b
& ?0 C& z4 n; X3 ~2 Zwww3.tvboxnow.com調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb. j+ t: I! s+ W$ f# f6 A% ?
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： www3.tvboxnow.com7 M5 r4 [6 R2 e+ j4 Y! W) C& S
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
1 v. v. J( K: `6 S& n8 |公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
0 N7 c, }1 t! Z J1 m# A( W/ k- B3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；公仔箱論壇0 d0 u" J* T3 h1 ]* A
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：公仔箱論壇9 _; C& e2 q9 h) |
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。/ Z% P5 C& W* U+ u |
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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